简单做砂锅米线(砂锅米线味道好)
简单做砂锅米线(砂锅米线味道好)
2024-11-22 11:55:08  作者:可爱透骨  网址:https://m.xinb2b.cn/know/nih471757.html

米线是人们喜爱吃的食物一直,米线的口感要比粉丝更加的Q弹,味道也要比其它的食物要好吃的多,那么大家知道砂锅米线的做法吗?米线怎么做比较好吃呢?下面就让小编为大家介绍一下米线的做法大全吧。

砂锅米线


材料:米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。

配料:盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

做法

1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。

2. 猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片。

3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮五、六分钟。

4、放入鲜米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

5、搅拌均匀,加入少许香菜即可。

炒米线


材料:真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把。

做法

1.准备材料,香菜洗净切碎。

2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。

3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

4.中大火,用筷子不断翻炒米线。

5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干。

6.放入香菜碎,翻匀即可。

咖喱番茄丸子米线


材料:米线 番茄 黑胡椒末 咖喱块 丸子做法1、米线泡软;

2、番茄去皮切片,放入小奶锅并加水,加入适量黑胡椒末,煮沸后,小火20分钟;

3、加入咖喱块,继续小火,10分钟;

4、加入肉丸,煮至完全浮起不打滚;

5、放入泡好的米线,煮熟后,加入盐,起锅,撒葱花!想吃的童鞋自己动手吧!

滇味小锅米线


材料:米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克;精盐,辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸,白胡椒粉各1克;排骨汤100克。

做法

1,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

2,肉剁碎,加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸.排骨汤烧开。

3.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散,顺序放盐,咸酱油,水腌菜末,再放入米线.待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中,点缀上葱花和香菜就好了。

结语:以上就是为大家介绍米线做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经有所了解,米线的做法有很多很多,小编推荐的是几款简单的做法,大家可以尝试做一下哦。

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