天麻炖鸽子具有养血益肝,熄风止痉的作用。天麻炖鸽子天麻能吃吗?天麻炖鸽子的做法具体是怎样的呢?
天麻炖鸽子具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,补脑,滋肾固精等功效。天麻炖鸽子天麻能吃吗?天麻炖鸽子的做法具体是怎样的呢?
天麻炖鸽子天麻能吃吗 :
能吃。不过,天麻炖鸽子之后有效成分都在汤里,吃天麻块没有什么意义。
天麻炖鸽子的做法:
材料
乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块。
调料
高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。
做法
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过。
2、火腿切片。
3、葱洗净打结。
4、姜洗净切片。
5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
小贴士:
天麻不可以与御风草根通用,要不然有可能会导致肠结。天麻炖鸽子在怀孕期间可以进补,能够帮助宝宝补脑,但是产后就不适合食用,因为鸽子在怀孕时吃是补脑的,但产后有回奶的功效。