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怎么做固体奶油（具体怎么操作）
怎么做固体奶油（具体怎么操作）
2024-11-22 10:07:13  作者:想通了  网址:https://m.xinb2b.cn/know/nbe426220.html

将买来的淡奶油储存在适当的条件（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻否则，会影响奶油品质，现在小编就来说说关于怎么做固体奶油?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!


怎么做固体奶油

将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。

将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。

将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。

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