秋季天凉了多吃此菜，增强抵抗力，口感Q弹脆嫩下饭，家人爱吃

这道菜的食材是山药片木耳，加上牛肉一炒，Q弹脆嫩鲜香下饭，超级好吃！山药片也叫山药粉片，是山药的加工品，干货，具有山药的药性和营养成分，山药粉片经过浸泡烹调后口感Q弹脆嫩，和木耳的口感差不多。

而牛肉选的是里脊肉，薄片香煎，肉嫩香溢，三者搭配，营养丰富，秋季天凉了多做此菜给家人吃，增强抵抗力，安稳过秋冬。

【炒牛肉山药片木耳】

1、先把山药片和木耳用温水泡发，然后清洗干净。1个青椒斜着切成长条，2瓣大蒜拍碎。

2、牛里脊肉切成薄片小块，切好后，热锅凉油，锅底倒少许油扒平，然后一片一片地放入牛肉片，中火煎至肉片少许焦黄。

3、然后倒入山药片和木耳、大蒜翻炒片刻，添加少许清水继续翻炒，炒至山药片和木耳断生，放入青椒、2勺零添加酱油、少许盐、少许味精，继续翻炒1分钟，起锅装盘。

4、这道菜加了青椒，微辣，口感更丰富，更好吃！

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