洋葱又名圆葱、葱头、荷兰葱,其营养丰富,洋葱具有的辛辣味,切的时候能让人辣出眼泪来。由于有人接受不了它的辛辣味,还可以炒食,或是作为配料加入到菜肴中,既可独成一菜,也可荤可素,备受大家喜欢的蔬菜。
今天要制作的这道美味是洋葱炒香干,味道非常不错哟,香干也就是豆腐干,豆腐的又以美味制品。用来和洋葱炒制味道非常的好,吃着很香。洋葱与豆干同搭配,清香味美,比较下饭,豆腐干是营养丰富的豆制品,富含钙质、大豆蛋白等营养物质,两煮同炒,喜欢的朋友可以试试哦。
准备需要的食材:紫洋葱适量、豆腐干适量、精盐适量、生抽酱油适量、食用油适量。
步骤一:准备好豆腐干,购买的豆腐干可以冷冻保存,冷藏保存只可以一二天内食用完。
步骤二:准备好的洋葱,切洋葱,将洋葱切开两半,将其放在清水中泡一泡,然后取出再切,就不会辣眼睛了。
步骤四:锅中加入食用油,也可以加一点猪油、生姜丝,炒一炒,香味会更浓。喜欢辣味的,可以加一点干椒或是辣椒丝。
步骤五:待洋葱炒至变色,炒出香味,可以加入豆腐干了。将豆腐干炒匀之后,加入适量的生抽酱油、精盐炒匀即可出锅了。
简单炒一炒,味美下饭也营养,家中有洋葱除了炒豆腐干,还可以炒肉丝、炒鸡蛋、炒黑木耳、炒胡萝卜丝。这样制作的洋葱味道非常的不错呦,喜欢的朋友可以试试呢。
豆干是一种营养又美味的豆制品,很多人都爱吃,可也有很多人在烹调豆干时,总觉得豆干不易入味。但是香干中含有丰富的蛋白质,多种维生素等,营养价值较高,多吃香干,防止因缺钙引起的骨质疏松,多吃香干有益无害。
这就要看看你是怎么烹饪的了,若是直接下锅就炒制,味道上来说肯定是不美味的,所以还是要像下面一样。将香干切成丁,这样就容易入味了,然后放上各种食材一起炒制,非常的营养。
准备需要的食材:豆干,胡萝卜,青椒,小米椒,老干妈,生抽,大蒜,食盐,食用油。
步骤一:将豆干洗干净,先切成条,再切成小块。胡萝卜去皮洗干净,切成和豆干大小差不多的形状,青椒,小米椒也洗干净,切好待用,你也可以放更多的食材,冰箱里有什么就放什么。
步骤二:热锅凉油, 先放大蒜煸出香味,再放豆干快速翻炒几个来回。倒入胡萝卜,青椒,小米椒,食盐一起翻炒至断生。
步骤三:加入两勺老干妈,倒放少量的生抽。翻炒均匀之后,再多翻炒几个来回就可以出锅了。
出锅后的豆干丁,散发着诱人的味道,不用吃就知道这是一道米饭杀手,味道香辣,很是好吃。制作简简单单很是美味,小朋友不爱吃饭,就做它吧,营养又健康。