2022年11月13日，海南胡椒均价在16-17元一斤的范围，相比昨天价格继续下跌，总体来看，近期海南胡椒收购行情继续维持弱势。

前段时间海南胡椒价格有所回暖，主要得益于市场需求回暖，走货速度加快，商家进货热情提升。近期价格下跌则和上周相反，最主要的原因是因为供大于求引发的结果，这种情况在很长一段时间内很难扭转。

目前胡椒市场消费端供大于求，市场价格萎靡不振，造成商家收购积极性不高，国际和国内胡椒市场价格一直上不去，总的来看，今年海南白胡椒大批量收购价格基本保持在16-19元一斤的范围。

11月12日海南胡椒大量收购均价（仅供参考）：

海口 16.78 元/斤；

文昌 16.75 元/斤；

琼海 16.71 元/斤；

万宁 16.65 元/斤；

定安 16.71 元/斤；

白沙 16.75 元/斤；

其他市县 16.65 元/斤。

名词解释：

1.黑胡椒：胡椒果实采收下来连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实，就是咱们所看到的黑胡椒粒，而研磨成的粉末又称之为黑胡椒粉。

2.白胡椒：在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，就是咱们所看到的白胡椒粒，而研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。