我们今天来说说平菇各种方法栽培的要点，希望大家能够喜欢！

地道栽培要点：①严格消毒、杀虫灭菌。特別是播前环境消毒和培养料消毒。环境消毒，灭菌药物以漂白粉15％水剂、1％烧碱水消毒经济实惠，效果好，培养料消毒，以0.2％多菌灵水剂，0.1％甲醛水消毒效果好。杀虫剂和杀菌剂种类很多，应不断变换用药种类，免得引起杂菌和害虫的抗药剂性。杀虫剂以敌敌畏、乐果效果较好。

②分阶段栽培。地道一般是恒温条件，缺少温度为±5℃的温差，所以发菌期拖延时间长达2个月之久，地道连续栽培平菇杂菌害虫多，往往造成失败。实践证明采取"二次栽培"(即分阶段栽培，把发菌阶段汶在地上，出菇阶段放在地下进行)，可以解决上述问题。③注意菌种质量。④通气，照光。地道每隔10米远应有一个通气孔，深道应有通风设备，每隔3-4米远应有一个40瓦目光灯。平菇发茵期应在黑暗中进行，发菌结東要开灯，用光刺激早出菇。灯光以昼开夜关为宜，光暗交替有利子实体生长。

子实体生长阶段，不关电灯也同样可以生长平菇，但是夜晚的灯光将会招致许多害虫入洞为害平菇。⑤拌料时应在培养料中添加1-2％的生石灰促进早出菇凡是直接在地道中搞平菇大床栽培的，床面播种后均应加盖报纸以隔绝杂菌。冬季地道干燥，床面在发菌期还应盖严塑料布，保温、保湿、隔杂菌。⑦凡是以棉籽壳为培养料的，料内一律不加任何精料，这样也可缩短出菇时间。培养料必须新鲜、干燥、无变，择前应在阳光下曝晒2-3天。③可选用低温型平菇菌种，如福建三明的低温平菇，河南南阳的吓丰1号、平丰2号。种植紫孢侧耳效果也很好。

瓶、块栽结合栽培要点：①挖菌做块要注意工具、瓶口里外、包裹塑料薄膜的消毒，以免杂菌污染。②老化菌丝和子实体残留物必须除净，再用75％酒精擦拭料面消毒。③大塑料瓶(容积为1000毫升)或塑料袋栽平菇，出菇两次后，可把菌丝挖出做块。出菇后的菌块缺少氮、磷等成分，菌丝衰老，酸度增加，难以出菇。但掺入5-10％精料;1％糖、1％生石灰后做块仍可出菇。④瓶中熟块若干缩，可掺入温开水，调至含水量达65％即可，过湿时可掺新鲜干料。必要时再加入新菌种5％，有利发菌。

⑤做块宜薄不宜太厚。一般以2-3寸为合适，过厚的菌块，又砸得实，料块中心不透气，嫌气细菌分解加速，平菇菌丝自溶。菌块以50厘米长，40厘米宽较好，过大搬运不便。⑥挖出的菌丝块应当天做块，用高锰酸钾0，2％杀菌药水擦拭过的塑料布包块，7-10天后，当白色菌丝又重新布满料面时，就可揭膜管理，促其出菇。

四季栽培要点：平菇在自然条件下栽培，主要是春、秋栽培，一年可种植两次。但是，如果在人工栽培过程中，能够借助于塑料薄膜保温、保湿、防杂菌，利用室内、地道、窑洞栽培等，并尽可能的采用调温设备，如火炉、暖气、水热、电热、空调等设备，创造平菇生育最适环境，平菇的四季栽培是可以办到的。①春栽平菇要设法增温和保温。②夏栽应以块栽为主。有条件的地方，料块发好后，可送入地道、窑洞等阴凉处让其出茹。没有出菇条件，可将菌块放在通风处阴干贮藏，待秋季环境条件适宜时把它们排开，喷水，促其出菇。

③秋季气候适宜平菇生育，但杂菌害虫多，应以防病灭虫为主。④冬季寒冷、干燥，平菇栽培应以增温、保温、保湿为主。培养料的厚度冬季可达20～33厘米，加盖草帘，出菇期可以用塑料薄膜半覆盖，保温、保湿，同样可以收获鲜菇。⑤冬季利用温床、火炕都可以栽培平菇，管理得当，温、湿度控制较好，可促进早出菇。

温床栽培要注意平菇培养料下的酿热物，騾、马、羊粪不宜太厚，一般以26-33厘米为宜，酸热物中应加入人粪尿等氮素10-20％，酿热物和培养料之间要隔离半寸，即用沙土在酿热物上铺半寸厚，床面要用塑料薄膜包严(出菇期应在中午适当通风换气2小时)，塑料膜上还要加盖草帘保温。火炕栽培平菇要注意料温均匀，不可超过36℃，以25-30℃为宜，采取二次回龙火炕较好，像红薯有苗那样，时常检查温度，早晚各烧一次火即可。温度过高时，要停止烧火，或在火炕上喷水降温稳定温度。平菇各种方法栽培的要点我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！