早餐吃燕麦片已经成为很多人的习惯，燕麦对餐后血糖影响小，有利于减肥，含有丰富的膳食纤维可以改善便秘。
近期顶级科学期刊《自然》发表了来自澳大利亚的研究人员做的一项关于燕麦的研究，我们来看看研究结果。
研究发现了燕麦除了上述优点之外，还有以下优势：
1.与小麦相比，燕麦很少引起过敏或者消化不耐受的现象。
2.与其他谷物相比，燕麦还含有更高比例的β-葡聚糖，这种物质可以降低血液中的胆固醇水平，对患有糖尿病和代谢疾病的患者有积极作用。
3.燕麦可更安全地纳入无麸质食物清单中，尤其是对患有乳糜泻者来说很重要。
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