开店做生意,进货是少不了的环节。你是否在面临着“进货困扰”:进货进少了,眼睁睁看着生意流走;进货进多了,货物堆积难处理!不知道进什么样的货才能抓住消费者!担心货源不稳定......今天我们就便利店进货话题,来聊聊便利店应该怎样合理进货,以及都有哪些实用的进货技巧。
一、 遵守1.5倍理论
百货经营数百年的实战经验证明:每个周期进货量,须遵守1.5倍理论——本期进货量是上期销售量的1.5倍。如果我们以每周1次作为一个进货周期,那么,上周进10件啤酒,到周末卖出6件、余下4件,那么本周的理论进货量就应该是9件(销售6件*1.5=9);但考虑到还有4件余货,因此本周实际进货量只需要5 件。
进货1.5倍理论,能综合权衡降低你进货太多和进货太少的风险,对货物促销和资金周转都有帮助。
二、 选货三类商品都应有
开个社区超市除了卖商品,更要培育市场攒人气。要区分必须品、普通品和特色品,并做好搭配。
如柴米油盐就是生活必需品;薯条面包可乐就是普通品;农村土鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。要做社区超市,培育市场客户,这三类产品就必须同时配备;但各自所占比例并不相同。配比份额由于销售对象和区域属性并不相同,没有绝对数据,需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。
三、 选择合适的货源
1、各大品牌经销商或分销商。对于一些很知名的品牌商品,你可以直接联系所在区域的经销商或分销商,他们会很乐意为你服务,前提是你要有一定的销量,如果销量上不去,他们的服务就会越来越差。
2、当地的批发商行。一般你开店后,会有很多的批发商行的业务员到店给您推销,他们提供的货源产品多,但是各批发商行参差不齐,稍不留神,您就可能进到假货,特别是供货价特别低的商行,须特别留意。
3、网上货源。现在是互联网时代,网上有你需要的各种商品货源,但是也存在参差不次的现象,你无法甄别,一般小众的商品才建议你在网上采购,必竟货源不稳定。
4、专业的商品服务平台。现在随着超市、便利店数量的增加,出现一些专门为超市、便利店服务的商品服务商,他们可以提供品类齐全且稳定的货源,并且会提供一些特色服务,比如货品整理、促销等等。在这个领域里,做得比较好的平台目前有阿里巴巴零售通等。
开店做生意是一门大学问,而进货便是其中一个很重要的内容,掌握一定的进货技巧,不但可以节省不必要的开支,还能为店面选择更合适的货物,因此各位开便利店的朋友一定要重视进货这一环节。
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