这两天刷抖音，忽然看到一道经典的粤式美食——木瓜浸鸡，看着真的是太爽口了！木瓜吸收鸡肉的精华，经过浸泡后，鸡肉和木瓜完美融合，非常美味。

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入冬已经一段时间了，大家冬天都是吃点什么呢？

冬天真的太冷了，做好菜以后，特别容易冷。做点麻烦的菜色吧，常常是炒完最后一个菜，前面的菜就已经冷了。要不就是吃到中途，菜就冷冰冰的，对肠胃也不太好。

所以，冬天，很多人会选择吃火锅。

但火锅吃多了，又想吃点清爽的！

今天，就给大家推荐一款靓汤——木瓜椰子浸鸡，冬天煮一锅，营养齐全，清润滋补，还能补充营养、提高抗病能力，香浓可口！鸡肉配上鲜甜的汤底，连煲汤的时间都省了。

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它是粤菜中的经典锅类菜式，做法简单，做出来的木瓜还会吸收鸡肉的鲜甜，超级好吃！

主料：

光鸡 木瓜

辅料：

生姜 盐适量

制作方法：

1.鸡清洗干净，斩一下；木瓜削皮、去籽、切大块；生姜削皮，切片；

2.锅里倒入水，放进木瓜、姜片、鸡脚，大火煮开后转小火煮20分钟；

3.放入鸡块，保持小火煮开即可关火，关火后焖3分钟再揭盖；

4.放盐调味即可。

（调料大家适量啊）

简单几步，既有菜也有肉，既有肉也有汤，鸡肉和甜到入心的木瓜融合起来，简直不要太爽口！

小贴士：

1.放点姜片可以去除木瓜的腥味。

2.放进鸡块以后一定要小火浸熟鸡块，“浸鸡”，最重要的就是火候，鸡肉要做到熟而不老，还是有嫩滑的口感。

这道菜除了好吃，还有很多好处：

1.健脾消食。

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫。

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌。

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛。

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

最近降温了，皮肤和嗓子干燥，赶紧煲道汤，简单又方便，喝起来，吃起来！