夏日凉面怎么做好吃又简单的做法(分享6种凉面的做法)
夏日凉面怎么做好吃又简单的做法(分享6种凉面的做法)
2024-11-08 10:19:11  作者:老衲用沙宣  网址:https://m.xinb2b.cn/know/lxt520827.html

大热天,分享6种凉面的做法,开胃解暑又营养,轮换着做太爽了!

一说到夏天主食吃什么最开胃,绝对是凉面了!有句俗话说:无凉面不夏天。在夏季里,不吃几顿凉面怎么能行呢?而且从南到北,面是最统一的食物,好像不分地界,所有人都爱吃。

凉面不仅仅好吃,而且做法真的是太多了,其实不管怎么做,自己喜欢吃的就是最好的。对于喜欢吃面的我,好像怎么做都喜欢,今天我就来分享几种凉面的做法,这个夏天想吃面就轮换着做,绝对吃不腻,舒爽!

一、凉拌莜麦面


夏天最喜欢吃的面条,是速食的泡面,冷水浸泡后就能拌,特爽,而且低卡低热吃了不会胖哦。

材料:免煮速食面莜麦100克,黄瓜丝1碗, 辣酱1勺, 胡萝卜丝1碗, 香葱1棵, 酱油2勺, 醋2勺, 芝麻盐适量, 食用油3勺,


材料准备好,黄瓜和胡萝卜都切细丝,小葱切碎,干辣椒也剪成小段。用温水把速食莜麦面面条浸泡起来,要泡半小时,这时间准备点调料和处理食材。把小葱放入碗中,再放入辣椒段,用一汤勺热油浇烫一下,不要多了,然后再放入2勺酱油,2勺醋搅拌一下;胡萝卜切丝用开水煮1分钟后捞出;泡软,把水倒出去,放入黄瓜丝、胡萝卜丝、调拌好的料汁,再来一勺辣酱拌匀,装盘,撒点芝麻盐。太爽!

二、蒸拌莜麦面


如果说家里没有上面那种现成的速食面,那么就来这个吧,自己做,换个方式拌,味道口感一点也不差,筋道爽口,越吃越瘦。

莜麦面粉150克,黄瓜1根,辣椒粉1勺,蒜末1勺,熟芝麻1勺,香醋2勺,酱油1勺,盐适量。


莜麦面粉备好,倒入等量的开水,用筷子搅拌成絮状,一边倒一边搅拌,烫好的面晾一晾,觉得面不烫手时,揉成光滑的面团;揉好的面团放置案板上,擀成厚约3mm的面片状;锅中添水烧开,放上蒸屉,铺上打湿的棉布,将面皮放在棉布上,盖上锅盖,中火蒸3分钟。

蒸莜麦面的时候我们来调兑料汁,辣椒粉,熟芝麻和蒜末放一起,用约2勺油烧冒烟,浇烫一下辣椒粉等,然后放入醋、盐和酱油,可以少量加点开水搅拌一下,根据自己的口味可以适当加糖。蒸好的面皮倒扣在案板上,晾凉,晾好后卷起来切成条状,再放点黄瓜丝,浇入拌好的料汁,拌一拌吃吧。

三、爽口凉面


这种凉面的做法,适合任何一种面条,无论是手擀面还是买的现成的压面、挂面等等都可以,做法简单但绝对是吃不够的那种的。

材料:普通挂面200克,香葱2棵,大块辣椒粉2勺,盐适量,醋4勺,糖1勺,酱油2勺 油4勺。


首先调拌料。香葱切碎直接放入小碗内,上面放上辣椒粉,辣椒粉选择颗粒大块一点的;把植物油烧沸,烧到冒烟的状态,离火后浇入碗中的辣椒粉上,并用小勺迅速搅拌一下;然后再放入醋,酱油,糖和盐拌匀。夏天喜欢酸爽一点的就多放点醋,自己尝下,微微咸一点比较好,黄瓜切丝;煮好的面用纯净水或者凉开水过凉,然后放入点黄瓜丝,倒入拌好的调料,拌匀吃吧,爽歪歪!

四、简易高汤面


这个是可冷可热的汤面,喜欢吃热的,就趁汤汁热的时候下面吃,反之,喜欢吃冷的就等汤放凉了吃,都好吃!

挂面100克,香菜1棵,香葱2根,香油半勺,酱油1勺,盐适量。


首先把香菜和香葱洗干净,切碎放入大碗中;再放入1勺酱油,再放入半勺香油,可以根据个人的口味适当放一点盐;然后用新烧的开水浇入大碗中,把酱油、香油等冲调开,搅拌一下。这碗简单的面汤就完成了,想吃热的就这样,想吃冷的放凉。

锅煮面,煮好的面捞入碗中即可。汤汁尽量多一点,吃起来比较过瘾。

五、裙带菜拌面


没胃口就整一盘这面来吃,用拌好的裙带菜来拌面,搭配胡萝卜,营养又爽口!

材料:面条200克,裙带菜100克,胡萝卜1根,花生米50克,辣椒粉30克,油盐,酱油、醋适量。


做法:裙带菜泡发洗干净,胡萝卜切细丝备用,冷油下入花生米炒制外皮开裂就熟了;油烧沸,离火后放入辣椒粉炸一下,再放入醋,酱油,盐调拌均匀,用拌好的辣椒粉来拌裙带菜,然后煮面过凉,放入胡萝卜丝和裙带菜,拌匀吃吧,爽口开胃!

六、拌面皮


现在天热,有时候不爱做饭,我就会选择用即食的方便食品来打发,但不是一冲一泡就不管,总会加点花样,既能保证味道,又能增加营养。调拌一包即食面皮,谁还买面皮去呢?

材料:即使面皮1袋,黄瓜1根,鸡蛋1个。


水泡即食面皮一包,饭量适中的人就够吃了,再加上蔬菜鸡蛋等,会吃得饱饱的。把面皮用沸水浸泡上,浸泡五分钟就好,中间可以搅动一下;在泡面皮的时间里,把鸡蛋搅打散开,用平底锅煎成一个蛋饼,煎好的蛋饼取出来直接切成细条状备用;黄瓜洗干净,直接擦成丝状,放入面皮里带的料包,醋包和油包拌匀,再把切好的鸡蛋条放进去,搅拌均匀备用,面皮泡好,直接捞入泡好的面皮,所有材料拌匀即可!

  • 根似人参的野菜(河边一野草名为)
  • 2024-11-08河边一野草名为欢迎来到“农民爱花草”,这里每天都会分享一些养花的小方法,小知识,喜欢的朋友请“关注”今日导读:河边一野草,名为“牛舌菜”,根像人参价值高,遇见别忽视今天我这里下了一场春雨,还别说,真的很冷,像我这样。
  • 人机交互是什么意思(人机交互的意思)
  • 2024-11-08人机交互的意思人机交互、人机互动(英文:Human–ComputerInteraction或Human–MachineInteraction,简称HCI或HMI),是一门研究系统与用户之间的交互关系的学问系统可以是。
  • 为什么要叫比特币(什么是比特币)
  • 2024-11-08什么是比特币比特币最早是一种网络虚拟货币它的特点是分散化、匿名、只能在数字世界使用,不属于任何国家和金融机构,并且不受地域的限制,可以在世界上的任何地方兑换它,也因此被部分不法分子当做洗钱工具2013年,美国政府。
  • 荷兰人给你留下的印象(时隔20年漂泊的荷兰人)
  • 2024-11-08时隔20年漂泊的荷兰人在古典乐界,瓦格纳歌剧出了名的难演、难唱、难指挥,无数歌唱家、歌剧院、指挥家都把挑战瓦格纳歌剧,当成毕生目标9月13日、15日,由上海歌剧院与上海大剧院联合出品,上海歌剧院与德国埃尔福特剧院联合演出的。
  • 污点修复画笔工具在ps里找不到了(30PS教程)
  • 2024-11-0830PS教程污点修复画笔工具是Photoshop中处理照片常用的工具之一利用污点修复画笔工具可以快速移去照片中的污点和其他不理想部分在使用污点修复画笔工具时,不需要定义原点,只需要确定需要修复的图像位置,调整好画。
  • 分数乘法怎么算(分数除法怎么算)
  • 2024-11-08分数除法怎么算分数乘整数,分母不变,分子乘整数,最后能约分的要约分分数乘分数,用分子乘分子,用分母乘分母,最后能约分的要约分分数甲除以分数乙就是分数甲乘以分数乙的倒数分数除法是分数乘法的逆行运算在分数除法中,一个分。
  • 我是歌手第三季完整版(我是歌手第三季名单完整版)
  • 2024-11-08我是歌手第三季名单完整版我是歌手我是歌手官方微博近日曝光7张概念海报,疑似剧透第三季首发名单网上有网友爆料我是歌手第三季首期名单:孙楠,华晨宇,陈洁仪,古巨基,赵传,A-Lin,曲婉婷可信度不知道高不高,这7个人之中有你们心。
  • 2022年全新大众高尔夫(大众将推新款高尔夫蓝驱版)
  • 2024-11-08大众将推新款高尔夫蓝驱版网上车市从美国汽车媒体Motor1获悉,大众汽车将推新款高尔夫1.5TSIACTBlueMotion版车型,新车基于新款高尔夫打造,搭载一台1.5T可变气缸引擎,匹配7速双离合变速箱,发动机可在一定情。
  • 空场奥运会申请 也要坚持办奥运
  • 2024-11-08空场奥运会申请 也要坚持办奥运《中国经济周刊》记者周瑞峰编译对运动员来说,奥运会是一场盛大的比赛,有来自世界各地的粉丝,有家人的庆祝,有朋友的喝彩世界级的体育明星在世界级舞台上大放异彩但,这次却是个例外在7月23日即将开幕的东京奥。
  • 仙客来想要开花一茬接一茬(仙客来睡醒了)
  • 2024-11-08仙客来睡醒了仙客来“睡醒了”,秋天卯足了劲等着长叶,马上来点肥呼呼冒花苞秋季到了,很多花都开放了很多人都想种植美丽的花卉在家中观赏,下面,小花就为大家介绍一种美丽的花卉——仙客来仙客来跟别的花卉不同,仙客来不在夏。
  • 古代后宫妃嫔等级排行榜(古时候后宫嫔妃的品级是什么样的呢)
  • 2024-11-08古时候后宫嫔妃的品级是什么样的呢大家看电视的时候遇到古装戏的时候,总是会听到某某大臣官居一品,官居从一品之类的这是我国历史上各个朝代所拥有的对大臣等级划分的一个标准,往往品越高,官位就越大,那么团结在皇上周围的除了大臣之外,那些人数。