明天要去看女儿,今天早上一起床就开始忙碌了,女儿特意给我点播了提拉米苏和面包。提拉米苏做起来麻烦了些,但是,女儿的要求,我可是一点不管怠慢,毕竟,她是我最忠实的‘’买主“。面包我就做的最简单的一键式面包。一键式面包,比较省心,省时间,只需花上2分钟,按比例将食材放到面包机里,其他的就只用交给机器完成了。虽然一键式面包玩不出太多花样,但比起外面的面包,没有各种添加剂,食材优质,吃起来更放心,而且现烤现吃也不用担心时间长了会坏,随时吃到最新鲜的食物,超级柔软又美味。
做好的面包切成薄片,放冰箱冷冻,千万别冷藏,冷藏会加速面包老化,第二天吃着就不好吃了。冷冻了的面包片,装入保鲜袋,放入微波炉叮2分钟就能吃了,超级软和。如果喜欢酥脆口感的,就将面包片放入预热好的烤箱,160度烤10分钟,抹上黄油,又香又脆,好吃到爆。每次女儿离家的时候,我都会给她做一个一键式面包带走。这样,她一周的早餐都不用愁了。
今天就给大家分享这道“一键式面包”的做法,超级简单,而且做出的面包可以抹各种果酱,还能做成各种三明治,就算连吃一周也不会让你觉得腻,大人小孩都吃不够。
【一键式面包】
食材:新良日式面包粉 500克,鸡蛋 一个,酵母5克,黄油 30克,盐 7克,奶粉 25克,细砂糖 20克,自来水 270克。
1.将自来水放入莱卡净饮水的水箱里。自来水经双道流高效滤芯的过滤,变成了可以直接饮用的纯净水,流入水箱底部。插上莱卡净饮水机的电源,将注水口旋转到水壶正上方,轻触“注水”按钮。
2.过滤好的纯净水就缓缓流入了右边的水壶里,就可以直接用来做面包了。也可以直接饮用,相当方便。
3.将酵母放入面包桶里。(第一步是醒面,不需要立即和面,所以酵母要放在面包机桶最下面,中间用面粉隔离。不能直接接触到水,提早发酵了。)
4.接着放入日式面包粉。
5.加入细砂糖和奶粉,盐。
6.最后放入黄油,鸡蛋和纯净水。
7.将面包桶放入面包机里,盖上盖子,插上电源,选择“一般吐司”程序,点击开始。面包就开始制作了,全程无需看管。只需4小时就做好了。
刚出炉的面包外皮焦脆,内里又柔又软,撕着吃更过瘾。做法简单,你也试试吧。
小贴士:
1.吃不完的面包,切成薄片直接放冰箱冷冻,千万别冷藏,冷藏会加速面包店老化,第二天吃着就不好吃了。
2.冷冻了的面包片,装入保鲜袋,放入微波炉叮2分钟就能吃了,超级软和。如果喜欢酥脆口感的,就将面包片放入预热好的烤箱,160度烤10分钟,抹上黄油,又香又脆,好吃到爆。
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