在很多人的记忆里,小时候夏季最开心的事情,除了抓鱼摸虾,很可能就是一群人爬到树上摘枇杷了。那个时候的我们,基本上都是边摘边吃,金灿灿的枇杷,又酸甜又可口。
而到了现在,虽然大部分人都不能去树上摘枇杷了,只能从市场上购买,但依然无法阻碍大家对枇杷的喜爱,毕竟它不仅口感好,而且营养价值也很丰富。
从数据来看,枇杷富含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素,以及钙、铁、钠、钾等多种营养元素。这里要着重说一下胡萝卜素,因为它在枇杷中的含量尤为丰富,从目前的数据来看,在水果中仅次于杏和芒果排第三。
常看爆炸营养课堂文章的人都知道,胡萝卜素是一种对人体非常有益的物质,它能在人体内变成维生素A,对皮肤、视力和正常免疫功能都非常的重要。
不过这里要提醒大家一下,枇杷虽然口感好,营养也丰富,但也不能随便乱吃。如果犯了这两个错误,很可能会很伤身:
第一个,吃枇杷别吃太多:
民间有句老话叫做“枇杷黄,医生忙”。原因也很简单,每年枇杷成熟的季节,都是肠胃疾病的高发期。
枇杷这种水果,由于酸酸甜甜而且个头不大,非常容易让人多吃。而这样就很容易伤到脾胃,再加上现如今很多人的肠胃本身就不太好,就很容易出现腹泻、腹胀和呕吐的现象。
中国居民膳食指南建议,成年人每天应摄入250-300克的水果,大概就是5-6颗枇杷。
第二个,吃枇杷别吃果核:
有些人吃枇杷的时候过快,就很容易把果核吞进去,这种现象在小孩子身上经常发生。但是爆炸营养课堂的营养师要提醒大家,枇杷作为蔷薇科植物,其种子是含有氰苷的,是不能吃的。
这种物质本身其实无毒,但是当氰苷水解后,就会产生一种剧毒物质——氢氰酸。它能抑制细胞的呼吸作用,人一旦中毒,就可能会出现恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭,最后甚至会导致死亡。
当然啦,如果不小心误食了1-2个枇杷核也无需担心,因为氢氰酸也需要达到一定的剂量才能发挥毒性。但大家最好一点都不要吃,这样安全系数是最高的。
各位朋友,今年夏天你吃枇杷了吗?你还知道吃枇杷有哪些营养价值?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。