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猪脚姜醋制作方法（自制猪脚姜醋）
猪脚姜醋制作方法（自制猪脚姜醋）
2024-09-27 10:10:32  作者:帅哥别急  网址:https://m.xinb2b.cn/know/lbt131099.html

我是一个不喜欢喝醋的人，但是我比较喜欢吃自制的猪脚姜，下面说说我做的猪脚姜醋的方法吧，今天小编就来聊一聊关于猪脚姜醋制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!


猪脚姜醋制作方法

我是一个不喜欢喝醋的人，但是我比较喜欢吃自制的猪脚姜，下面说说我做的猪脚姜醋的方法吧！

一、准备的食材:

1、猪脚一只 2、鸡蛋:6个 3、老姜:4两

4、至美斋:甜醋1瓶 5、海天:甜醋1瓶

6、油盐:少许

二、制作步骤:

1、把姜洗净，刮皮，切片，晾干一晚，备用。

2、把猪脚洗净过沸水后，凉水洗净，晾干备用。

3、整个鸡蛋放锅里煮10分钟后捞出，去壳取蛋，放至表面没水分，备用。

4、锅里放入少许油预热后，把准备好的老姜翻炒至金黄，加入少许盐再翻炒一下后关火，备用。

5、锅里倒入油预热，放入猪脚翻炒至干爽后装起，备用。

6、准备一个陶瓷煲，把两瓶醋放入陶瓷煲大火煮沸后调中火放入姜煮半小时加入鸡蛋再煮1个小时(不停翻煮鸡蛋入味)。

7、1小时后加入猪脚让醋泡满猪脚大火煮滚后小火煮40分钟左右，关火即可。

我坐完月子的那天起，自己开始学做猪脚姜，没想到味道是那么美味，姜有些粉，鸡蛋变硬入味，猪脚软软可口。猪脚姜特别适合女性食用，特别是坐月子没坐好的，后天一定要慢慢补回来!哈哈!大家快做做看吧!

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