本报讯（记者 胡增民）为降低我国大豆制油生产成本、助力企业“双碳”目标实现，7月19日，大豆制油加工技术研讨会在陕西西安召开，根据目前疫情防控要求，会议采用“线上”和“线下”相结合方式进行。中国粮油学会首席专家王瑞元、中国粮油学会油脂分会会长何东平、美国大豆出口协会大中华区首席代表张晓平出席会议。会议由中粮工科（西安）国际工程有限公司研究员曹万新主持。

王瑞元在《积极推进我国大豆加工业的高质量发展》的报告中指出，在全球大豆榨油业中，我国是全球最大的大豆加工国。从目前食用油的消费需求看，正常年景，我国大约每年需要加工1.4亿吨油料，其中大豆榨油加工量约为1亿吨。据统计，2020年我国规模以上的入统企业拥有大豆加工能力为11697.1万吨（估计全国的大豆加工能力约为1.5亿吨）。在食用油的消费中，2020/2021年度我国食用油的消费总量为4254.5万吨，其中大豆油的消费量为1870万吨，占消费总量的44%，大豆油在我国食用油消费中起到了半壁江山的作用。

何东平在致辞时表示，在我国，大豆拥有5000年种植、加工、生产的历史，我国去年进口大豆为9650万吨，这满足了国内食用油和饲料工业的需求。本次会议紧扣时代主题，关注行业重大事件，促进了我国大豆制油企业向标杆看齐，也为油脂行业同仁搭建了一个沟通与交流的平台。

张晓平在致辞中说，美国大豆产业与中国相关产业合作，不断地摸索适合中国行业和市场发展的解决方案，以满足中国经济发展，美国大豆产业在2013年建立了美国大豆可持续保障计划，为全球大豆加工者提供可持续认证证书，支持全球大豆的行业落实联合国2030可持续发展目标。协会将继续加强同中国油脂行业的合作，拓宽合作领域，通过大型展会助力行业的转型与升级，助力行业实现双碳目标。

本次会议主题为“先进技术助力大豆制油企业实现“双碳”目标”，共9位中外专家作专题报告。

Centrec 咨询公司Micah Pope作《超越价格和蛋白质含量–大豆专用工具的创新|豆油价值计算器SOVC》报告，该公司与美国大豆出口协会致力于豆油价值的研究与计算，成功开发了一款计算软件，用以帮助大豆加工企业更加精准的分析大豆加工的成本和效益，豆油价值计算器把复杂的豆油企业贸易和生产加工结合到一起，为未来豆油企业生产管理和运营精细化带来了参考。

国家粮食和物资储备局科学研究院薛雅琳研究员作《大豆和大豆油国内外标准比较》报告，对国内外大豆和大豆油的标准进行了比较，细致分析了我国大豆油标准的相应指标，对提升我国大豆油营养品质至关重要。

中粮油脂安全生产与项目管理部肖建安，《中国油脂》“生产实践”专栏主持、高级工程师左青，中粮粮油工业（九江）有限公司生产总监孙泽清、诺维信（中国）投资有限公司工程师周忠、中粮营养健康研究院有限公司高级工程师王风艳、中粮工科（西安）国际工程有限公司高级工程师方晓璞等，分别作《油脂工厂节能减排、安全环保实践与生产管理》、《大豆压榨厂工艺和装置技术改进》、《大豆压榨工厂节能减排及安全环保进展》、《生物酶在油脂工业中应用》、《大豆油精准加工关键技术与产业化应用》、《脱臭馏出物（DD油）制备维生素E及甾醇工艺实践》的报告。

会议主办方之一《中国油脂》杂志社社长鲁海龙作总结发言。

本次会议由《中国油脂》杂志社联合美国大豆出口协会主办，中粮工科（西安）国际工程有限公司、陕西省科技期刊编辑学会、无锡中粮工程科技有限公司、中粮工程装备南皮有限公司协办。会议报名人数达400余人，在线最高参会人数达300余人，中粮、益海嘉里、中储粮、九三、皇冠、布勒、英国罗维朋、嘉吉、丰尚、西王、晟麦、迪思美巴拉斯特、邦吉、迈安德、凯斯达等多家知名企业代表参会。（原文刊登于2022年7月21日粮油市场报一版）

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申