我们北方人喜欢吃油炸食品,油炸食品的种类也特别多,也特别好吃,今天让大家看看我的手艺,一定看到最后哦。[捂脸]
[捂脸]我在抖音上看视频学着在家炸油馍,哎呀,感觉好简单啊,不就是把面和巴和巴就行了,我也会,说干就干,外套一脱,袖子一撸,干。
首先,先把面粉用沸腾的水烫一下,用筷子赶紧顺时针搅拌,搅成一丝一丝的,然后放凉,在手上和案板上摸点儿油,防止沾手,放到案板上整理好。搓成圆柱状,切成小剂子,擀成圆形,稍微厚点。看看,我是不是经验丰富得很。
100度水烫的面没问题
放一会儿让它醒几分钟,这时候把油倒到锅里,八成热,可以放油馍了,俗语说,一个油馍十八翻,你得不停地翻面,才能炸好,炸熟。
整理好的面
大家看到这里一定觉得我有一双奇巧的手。,我也感觉我也挺巧的,往往就是自己太高估自己了,打脸来得特别快,来吧展示[打脸]
说是圆形的,我的咋是长的
来自网络的图片,俺没成功
偷偷地告诉大家最后没成功,又擀成饼在电饼铛里烙饼了[我想静静][吐血]