正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。
宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。
元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,将馅儿团成形后在糯米粉中滚成,汤圆则是先以糯米粉做成皮儿,再包馅儿而成,做法完完全全不一样。
“元宵”是北方人的叫法,南方人叫“汤圆”、“汤团”。
按照我国民间传统习惯,每年到了正月十五,家家户户都要吃汤圆。
因为这些名字与“团圆”发音相近,所以就取团圆之意,借十五月圆之夜,希望全家人团团圆圆,和睦幸福。
又到一年吃汤圆的时候了,那么,哪些品牌的汤圆口碑好呢?
北京好利来
主打新奇口味汤圆,玫瑰味汤圆是它们家的当家花旦
北京稻香村材料新鲜,主打黄米汤圆,适合喜欢甜香口味的人群
海霸王.甲天下速冻食品界的龙头企业,以传统口味为主,主打花生味汤圆
广州酒家.利口福
流沙凤凰汤圆是它家的金字招牌,喜欢广式风味的朋友一定要试一试
龙凤汤圆三全旗下品牌,黑芝麻、豆沙和猪肉三种口味都不错
园外园主打咸口汤圆,尤其是荠菜汤圆,一口咬下去鲜美多汁
缸鸭狗江浙地区甜味汤圆的代表,其中黑洋酥汤圆更是经典
思念它家推出的小小汤圆,不但口味风富,而且满足了贪吃怕怕人群
三全生产了历史了第一颗冷冻汤圆,拥有成熟的冷冻体系,推荐水果口味以及宁波风味汤圆
湾仔码头首创水晶汤圆,相对于普通汤圆来说,口感更具韧劲,甜而不腻
不过需要注意的是,汤圆虽然好吃,但是不宜多吃,汤圆的原料是糯米,糯米不易消化,在胃中停留时间长,人会长时间有饱腹感。
当做成汤圆的时候呈蜡白色,不透明或半透明,吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收。
对于宝宝来说,吃汤圆的话,需要注意以下几个方面。
3岁以下的宝宝不适合吃汤圆,汤圆主要是由糯米做成的,而因为糯米含淀粉高,比较黏,对于1岁以下的婴儿很可能会将汤圆粘在食道里从而会阻塞到呼吸道。
不足2岁的幼儿不是很容易嚼碎馅中的花生等食材。同时小宝宝消化功能比较弱,食用太多糯米的话,会容易导致小宝宝消化不良,肠胃不好、患有呼吸道疾病的孩子更加不应该食用糯米。
大宝宝吃汤圆可以把它分成小块这样可以更安全让孩子食用。
在食用汤圆的时候,注意不要让孩子整颗将汤圆吞下,以免会让孩子增加阻塞呼吸道、消化不良的风险,家长可以将汤圆用筷子或勺子等分割成小块后再让孩子入口。
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提前祝大家元宵节快乐~