春卷,又称春饼、春盘、薄饼,是中国传统食品,常见于南方,酥脆不油腻。今天,小嘉就来分享炸素春卷的做法!一起来看具体烹饪步骤吧~
食材准备
食材:春卷皮、鸡蛋、胡萝卜、木耳、黄瓜、韭菜、粉丝(温水泡开)、面粉
佐料:盐、生抽、十三香、味精、香油
烹饪步骤
1、将胡萝卜丝、木耳、粉丝焯水,捞出控干水分,盛出备用。
2、将炒好的鸡蛋放入,加入佐料调味。
3、开始卷了~将春卷从一头卷至另一头,在收口处涂抹面粉水。
4、上锅炸,注意控制好油温。
5、美味的炸素春卷就做好了~
快来试试吧!
撰稿:齐佩榕
编辑:杨玉洁