导语:维C是苹果13倍,被称为“天然的养胃菜”,春天要多吃,烙饼最香!
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐酱醋茶,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好,我是晓峰,是一位喜欢美食分享的70后大叔,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~
春回大地,蔓草出芽,春天是个适合调养身体的季节,很多朋友都听说过“十人九胃”的说法,胃是我们人体中非常重要的又很脆弱的器官,平时一定要注意保养好肠胃,春天正是养胃的好时节。春天养胃不仅要注意生活作息规律,还要有良好的饮食习惯,少吃辛辣刺激性较强的食物,多吃一些易消化、营养价值高、暖胃、养胃的食物,像包菜。
包菜也叫圆白菜、卷心菜,有着“天然养胃菜”的美称,包菜是非常常见的一种蔬菜,它价钱便宜,人人都吃得起,营养价值却是非常高,富含维生素C、维生素B16、叶酸和钾等多种有益身体健康的营养素,包菜的水分含量较高,约达90%,热量却很低,维C含量是苹果13倍。常吃包菜有提高人体免疫力,预防感冒、杀菌消炎、健脾养胃等功效。
包菜的做法也是多种多样,可以炒着吃,凉拌吃,腌着吃、做馅包饺子吃都非常美味,其实,包菜还有一更好吃的做法,那就是做成早餐饼,营养又解馋,大人孩子都喜欢,一起来看看具体做法吧:
1.取一个包菜冲洗干净,然后从中间切开,再切成包菜丝备用;另取一根葱切成葱花备用。
2.切好的包菜丝放入大碗中,磕入2个鸡蛋,再加入适量的盐,胡椒粉,放入葱花,搅拌均匀后再分少量多次倒入面粉,面粉主要起到粘合的作用,所以不要加太多,一边加一边搅拌,搅成粘稠的糊状即可,然后再加入一勺食用油,再次搅拌均匀备用。这一步不需要加水。
我们吃包菜饼,主要是为了吃包菜的鲜香,所以要多放包菜,尽量少放面粉,能粘在一起即可,这样烙出的饼松软又好吃。另外,烙饼时加入一勺食用油,目的也是为了使烙出的饼更加松软。
3.取一个电饼铛,上下层预热后,把电饼铛底部刷一层食用油,将油刷匀后倒入调好的包菜面糊,用铲子均匀地摊开,摊平后再撒上一层黑芝麻和适量的蔓越莓干,然后盖上盖子,按烙饼键开始烙制。
烙包菜饼时撒上适量的蔓越莓干,酸酸甜甜的好吃又开胃,如果家里没有蔓越莓干,也可以撒点葡萄干或者其它自己喜欢吃的水果干。
4.包菜饼因为比较薄,大约烙制3分钟就差不多熟了,这时打开盖子可以看到包菜饼表面已经变成金黄色,用铲子轻轻按一下蓬松又暄软,烙熟的包菜饼盛出,然后切成方便入口的小块,摆入盘中即可。
包菜学会这样做早餐饼营养又好吃,做法非常简单,大人孩子都喜欢。我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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