导语：天然的“抗生素”找到了，隔一天吃一次，排出毒素，肝脏也健康了。

今天小良为大家伙介绍一种可以当做蔬菜，还可以入药的食材，很多农村的潮湿地区都有分布，很多人喜欢凉拌或者煮汤，入药搭配枸杞或者生姜煮水，还可以治疗百病，尤其是对抗病毒很有帮助，而且促进肝脏细胞的健康，说了这么多，你们有没有吃过凉拌鱼腥草呢？小伙伴还知道哪些鱼腥草的做法呢？接下来为网友聊一聊吧。

【凉拌鱼腥草的做法】

准备食材：鱼腥草400克，少许的食盐，小米椒，香菜少许，醋少许，胡椒粉和蚝油少许等等。

第一步：先将鱼腥草去掉叶子，将根茎洗干净，切成段备用，小米椒切断备用，香蕉切好备用。

第二步：将切好的鱼腥草过一遍热水，将鱼腥草腌制一个小时。

第三步：将鱼腥草放在一个容器里面，放入少许的辣椒油，加入少许的食盐，醋和生抽，胡椒粉等等。

第四步：加入少许的蚝油和香菜，搅拌几下既可以食用了。

【凉拌鱼腥草的好处】

好处一：鱼腥草又叫做折耳根，是一种非常稀罕的野菜，既可以作为蔬菜，还可以入药，被人们誉为是天然的“抗生素”，凉拌食用最佳，其中含有一定的鱼腥素，有效抵抗身体的毒素，起到抗菌消炎，抵抗病毒的作用，预防痢疾和病菌的大山，具有很出色的消炎作用，而且还可以防止肝脏毒素的入侵，让你的肝脏越来越健康了。

好处二：鱼腥草之中含有槲甙物质，对于中老年人的血管有帮助，有效的扩张血管，软化血管，起到预防高血压和利尿解毒的作用，抵抗身体受到病毒的入侵，对于患有咽喉疼痛的人而言，都是首选，帮助起到缓解肺炎，止咳和预防感冒的作用，清肺润肺，预防慢性咽炎的发生。

禁忌：鱼腥草是一种可以食用的野菜，但是对于患有皮炎和过敏的人，最好别吃鱼腥草哦。

你们有没有吃过鱼腥草呢？