柠檬,长久以来都是想补充维C的人们的首选。而一提起维生素C,大家也忍不住会想起柠檬的口感,似乎受不了柠檬酸味的人就没有别的水果可以好好补维C了......
事实绝非如此!还有很多既香甜可口又高维C的水果可供选择呢。所以小伙伴们,大可不必为了维C,为了美白,强迫自己去忍受难以下咽的柠檬汁哟!
下面,我们一起来看看哪些水果是补充维生素C的绝佳之选吧~
1、鲜枣,每100g鲜枣中约含有240mg的维生素C!而这比柠檬的维生素C含量——22mg/100g要高出近10倍!
2、猕猴桃,每100g猕猴桃果肉中约含有60mg的维生素C。注意:这里所说的猕猴桃是中华猕猴桃,而不是澳洲的黄金果。
3、山楂,每100g山楂约含有53mg的维生素C。多吃山楂不仅能补充维生素C,还能增进食欲,促进食物的消化。
4、草莓,每100g草莓约含有47mg的维生素C,这个含量也许相较于柠檬优势并不突出,但是考虑到草莓又香又甜的口感,柠檬必输无疑啊!
5、木瓜,每100g木瓜肉约含有44mg的维生素C。注意:生吃比烹煮之后再食用能获得更多的维生素C哦。
6、桔子! 与柠檬同属柑橘类的桔子,每100g果肉中含有35mg左右的维生素C。这个含量比柠檬还高!是不是很意外?
相信通过思考上面这些水果的甜度与维生素C含量的关系,大家都能发现:光凭水果的酸度去判断维生素C的含量是不科学的。其实,水果酸度高,并不是由于维生素C含量高,而是因为其中含有较多的有机酸,如:苹果酸、枸橼酸、酒石酸、异柠檬酸等,这些有机酸会产生“酸”的口感。水果里“酸多糖少”,自然就会呈现出“酸”味啦。
下期,我将介绍几种高维生素C含量的蔬菜,让想补充维生素C的你有更多选择!感兴趣的话就关注我吧,谢谢~