延期毕业可能有很多种理由
但因为研发锅巴
是不是第一次听说？
近日，陕西的一位
大学生"锅巴镇长" 就上了热搜
村民土豆滞销拿去喂猪
研究生开发出锅巴帮致富
陕西省汉中市镇巴县兴隆镇
土豆种植面积大、品质好
但因为地处山区，交通不便
土豆打不开销路，卖不上好价钱
吃不完的土豆只能拿去喂猪，十分可惜
这让当地百姓十分头疼
西北农林科技大学在读硕士杜好田
及其团队注意到这一情况后
于 2018 年向当地引入了
学校的彩色马铃薯种子
并于 2018 年底开发出彩色马铃薯锅巴
帮助村民们增收致富
杜好田说
彩色马铃薯锅巴研发出来后
他们进行了试卖
"当时 1 个小时就卖了 1 万元"
从彩色土豆到彩色锅巴
当地土豆滞销的问题得以解决
杜好田还萌生了将彩色锅巴产业化的想法
也就此成了兴隆镇的"科技副镇长"
从研发锅巴到建厂
帮农民提高收入，增加就业机会
杜好田告诉总台记者
其实一开始，彩色土豆也打不开销路
大家没见过彩色土豆
"所以它自身的市场容量很小"
而萌生做彩色锅巴的想法其实很巧合
团队本想做卤土豆片或薯片
但由于生产设备的原因都做不了
于是生产负责人建议他们试试做成锅巴
"我当时找了个三轮车
拉了几百斤去厂里
第二天就做出来了
口感整体还是比较好的
然后我们调整了几次，在校内开始传播"
杜好田说
这也引起了镇巴当地的注意
"他们也想发展深加工了"
看到当地这么重视
他和团队去年底在村里建起了厂子
将彩色马铃薯及其衍生产品商业化
形成就地种植，就地生产
目前他们在该镇帮扶了几十户农户
提高农民收益的同时
还增加了当地的就业机会
今年初，生产线正式投产
这套生产线每年可加工 5000 吨锅巴
为每吨彩色马铃薯
提高 1000 元至 1500 元的附加值
杜好田说，目前效益还算不错
"现在一天走个两三百箱
有时候也能接到 2000 多箱的大单"
不过，他同时表示
目前产能还没完全发挥出来
未来还有很大的空间
为帮扶当地
杜好田选择了延毕
科技副镇长是做什么的？
1992 年出生的杜好田告诉总台记者
自己每天跟着镇政府工作人员一起上下班
科技副镇长只是学校为了
更好地跟地方对接而采取的称呼
"我们是一个联络员
去发现地方需求
跟学校的专家、教授形成对接
帮助地方解决技术、产业上的难题"
帮扶当地的同时
杜好田也面临着毕业的压力
本该于 2020 年 6 月毕业的他
为了做好彩色马铃薯锅巴生产线建设
不辜负乡亲们的信任
甚至申请了延迟毕业一年
杜好田说
当时选择延期毕业压力很大
"好多身边的同学和老师都劝我
因为毕业事情很多
但我还是想着再到地方去支援半年
能够更有力地推动这件事情
不然你让人家建厂，最后却没有弄成
那就违背初衷了"
最终导师选择了支持杜好田
"扶贫是使命
能参与其中，就感觉很荣幸"
杜好田觉得
干啥工作都能养活住自己
关键是要实现自己的社会价值
"扶贫又是一个国家使命
能够参与其中，就感觉很荣幸"
有一次，老乡请杜好田和他的老师吃饭
因为不知道杜好田
就是彩色马铃薯锅巴的"创始人"
老乡还很自豪地向他推销
"那时候我感觉心里边很暖
也感觉自己的价值被认可了"
近日，在高校美食 PK 赛中
他的彩色马铃薯锅巴
代表西北农林参赛
许多老乡都自发来为杜好田拉票
学校凭借这款锅巴一度冲上榜首
这也让杜好田十分感动
未来，杜好田还打算接着创业
"看能不能把这种产学研模式
更接地气地带到地方上
我觉得这个比较有意义
而且现在讲乡村振兴
振兴要靠产业振兴
我也想贡献一些力量"
总台记者 / 高丹丹 刘涛 雷恺
作者：中央广电总台中国之声
来源： 中央广电总台中国之声
