做法步骤1、黄豆洗干净,加水泡一夜,今天小编就来聊一聊关于济南豆腐脑的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
济南豆腐脑的做法
做法步骤
1、黄豆洗干净,加水泡一夜。
2、将泡好的黄豆放进九阳豆浆机里,加水到中位线以上,不要超过上位线,选湿豆原磨,按启动,等到发出滴滴滴就好了。
3、用细密的筛子过滤豆浆,留下豆渣。
4、将过滤后的豆浆放煤气灶上中火烧开,撇去泡沫,小火煮会儿。
5、用量勺取3克葡萄糖内脂,放进锅里,加少量冷开水融化。
6、将烧开的豆浆到入葡萄糖内脂锅里,迅速搅拌,盖好锅盖等20~25分钟就好了。
7、诱人吧,加自己喜欢的配料:辣酱、香油、香菜、榨菜碎、虾皮、蒜末、少些盐,快到碗里来!
心情故事
有一种爱叫不离不弃,豆腐脑可以说是我一生的钟爱,在自助餐店,在早点摊,只要看到豆腐脑,必定走不动路,就爱那一口咸香嫩滑,会做就是任性,想吃就做起来,不要流口水额!