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粉蓝冰沙色冰淇淋（特浓奶油冰砖冰激凌）
粉蓝冰沙色冰淇淋（特浓奶油冰砖冰激凌）
2024-09-30 07:33:39  作者:亦真亦假  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ixv289920.html


难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
淡奶油250ml 白砂糖55g
香草精半汤勺 牛奶140ml
蛋黄2个
特浓奶油冰砖冰激凌的做法步骤


1. 准备所有食材，蛋黄和45克砂糖用电动打蛋器充分打发到粘稠能流动状。倒入牛奶搅拌均匀。


2. 倒小锅里加热，不停搅拌直到锅里冒泡泡，变粘稠再搅拌几秒钟停火，放凉后冷藏1小时。


3. 冷藏


4. 打发淡奶油的打蛋盆和搅拌头放冰箱冷冻半小时后拿出，下面垫冰袋，奶油里加入香草精和白砂糖10克，一起打发到刚刚不能流动就停止打发，倒入冷藏的蛋奶糊，再打发到两种材料充分融合像做戚风蛋糕的蛋糕糊一样顺滑。


5. 倒入容器内，或者冰淇淋模具里。


6. 我的放600ml保鲜盒里正好


7. 冷冻好的样子


8. 可以开吃了


9. 口感特别好，不比哈根达斯差哦


10.

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