为了均衡营养，大家现在的饮食不仅有普通的蔬菜、肉类等，还有很多的海鲜。海鲜一样丰富，多吃海鲜可以补钙助消化。且海鲜味道鲜美，肉质鲜嫩，还易消化、易吸收，是很多人做菜时非常青睐的食材。

龙虾冷冻保存时，别直接放冰箱，这样做，吃着和鲜的一样好吃。龙虾是人们夜宵必备，大家经常会把多余的龙虾直接放冰箱冷冻保存，这种做法时错误的，把多余的龙虾放进矿泉水瓶中，加入适量的清水后再放进冰箱中保存，拿出来后和鲜的一样好吃。小编今天给大家介绍的就是美味龙虾三明治的做法，大家快来看看吧。

小龙虾三明治

By 飘零星

配料：

原味白吐司 2片、生菜 1颗、小龙虾 9只、蚝油 2大勺

烹饪步骤：

1.准备好所有的食材。

2.小龙虾剥去外壳，去头去虾线，剥出来的虾仁放入碗中，备用。

3.将生菜清洗干净，沥干水分，然后改刀切成细丝。生菜叶可以根据个人的口味，换成圆白菜，或者紫甘蓝。

4.准备一个小碗，放入2大勺蚝油，然后将蒜蓉放入碗中。

5.用勺子搅拌均匀，成为蒜蓉酱。蒜蓉可以多放一些。如果喜欢吃辣味的话，可以放一些辣酱进去。

6.取两片吐司，在吐司表面分别抹上适量的蒜蓉酱。

7.三明治机接通电源，预热一分钟，然后将小龙虾仁放入三明治机的烤盘里面。

8.加热两分钟左右，受热之后，虾仁会变成卷曲的形状，然后夹出来备用。

9.三明治机的烤盘重新清理干净，然后放入一片吐司片。

10.将生菜摆放到吐司片上，四周留出一到两厘米的空间，不要放。

11.将小龙虾仁摆放到生菜丝上面。我放了九个，可以多放一些，吃起来更过瘾。

12.取另外一片吐司，有蒜蓉酱的一面朝下，覆盖，然后加热三分钟左右。

13.中途可以打开盖子，查看上色的情况。喜欢焦脆口感的话，可以适当增加时间，如果喜欢嫩一些的话，就减少时间。

14.达到自己满意的程度之后，将做好的三明治取出来，对角斜着切开就可以吃啦。

烹饪小贴士：

1.小龙虾也可以用半成品的蒜蓉小龙虾。

2.吐司要选择原味的白吐司，或者是咸味的吐司，只要不是甜口的就行。

3.做龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。

大家是喜欢吃红烧虾，还是喜欢吃小龙虾三明治呢？

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