暑假的第一个月做了很多雪糕，今天来做一个清爽的冰棒尝尝！不用淡奶油不用牛奶满满的水果味，吃起来是非常细腻的水果沙冰口感，超级清爽！和老冰棍的口感非常像，但是确实完全不同的两种味道，小时候吃1毛钱一根的老冰棍真的可以承包我一整天的快乐。现在自己做冰棍更加享受的却是制作的过程了。

【凤梨冰棒】

[准备材料]：凤梨适量（取400毫升凤梨汁），水怡20克，炼乳适量。

[制作步骤]：

1、凤梨整个去皮，这个可以在买凤梨的时候让售货员帮忙处理更加省事，切成均匀的片状。记得一定要挑选成熟度高的凤梨。这样不仅口感更好，果味也更浓郁。

2、放入料理机，加入20克水怡适量炼乳，用量根据凤梨的甜度适量调整。水怡可以降低冰点，减少冰渣的产生，炼乳增加奶香味使口感更丰富。

3、打成细腻的糊状，多打一会，为了口感细腻必须要过滤一下。

4、过滤后取400毫升凤梨汁凤梨汁备用，一定要忍住别偷偷喝掉了，虽然真的很好喝。

5、将凤梨汁慢慢倒入雪糕模具中，一定要先插上雪糕棒，尽量用粗的避免液体流出来。八九分满即可，不要倒得太满了。

6、放入冰箱冷冻6小时以上。

简单又好吃的凤梨味冰棒就做好了！酸甜细腻，跟雪糕的绵软是完全不同的2种口感。真的好好吃！自己做的天然健康没有色素的添加，孩子吃着更加放心。

[小贴士]：

1、凤梨汁不加水怡直接冻也是可以的，口感会比较硬，冻好吃起来也会淡而无味。因为凤梨本身是酸甜味的水果，甜度并不大，而且冷冻后甜度大大降低了。口感比较淡并不喜甜的还是可以接受的。

2、选择成熟度高，果香浓郁的，可以避免有口感发涩。