香煎虾片的做法(香煎虾片怎么做)
香煎虾片的做法(香煎虾片怎么做)
2024-11-08 08:19:16  作者:誓爱一辈子  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ial268189.html

制虾糜小虾通常是由冻虾块提供的用碎冰机或类似的设备破碎冻虾块,然后将碎虾体技入研磨机搅拌和研细在这一乳化过程中,还可根据需要适当加水,今天小编就来说说关于香煎虾片的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!


香煎虾片的做法

制虾糜。小虾通常是由冻虾块提供的。用碎冰机或类似的设备破碎冻虾块,然后将碎虾体技入研磨机搅拌和研细。在这一乳化过程中,还可根据需要适当加水。

制成虾片冷膏体。将基本原料在搅拌器里说合,制成软膏体,然后放入搅和机(和面机)里反复揉和,直到十分均匀的冷膏体为止。

成形。通过灌肠机之类的装置,把冷膏体充填到直径约3厘米、长度约50厘米的尼龙袋类的装置之中,用事先经蒸汽处理过的布把充填好的尼龙袋包扎牢固。

蒸熟。包扎在尼龙袋中的面团圆柱体用蒸汽加热到100~130°C,约经40分钟而完成蒸熟和糊化。

冷藏。在解除包扎布料而剥除尼龙袋时,把尼龙袋中的熟面团移入0℃左右的冷藏库中降温,冷藏24小时左右。

切片、干燥。干燥工序的第一步,是把圆柱状熟面团切成2~3毫米厚的薄片。为防止水分从熟面团中流失,尼龙袋在切片之前才能迅速除掉。切好的薄片通过60 ~ 70°C的干热气流,预干5~10分钟,这一预干过程的持续时间不要过长,不要使温度提高而引起起泡现象。以上烘干过程,可在50癈烘干3小时,接着将虾片移出烘干房,在50癈再干燥3小时。不论持续烘干或间断烘干,最后都要求每片虾片的水分保持在8%~12%。如果虾片不是立即油炸,必要时应保存在不透空气的密闭容器中。

烹炸。以动物油脂或植物油在150~ 180°C烹炸。放入油锅炸10~20秒,然后使热虾片通过一个碾压设备,既可使虾片平整,又能将片体上多余的油除掉。烘干的虾片炸后比炸前至少增大体积2~3倍。

  • 德云社南京演出时间表6月(德云社演出节目单)
  • 2024-11-08德云社演出节目单先说重要的事原定于9月7日的张九龄王九龙南京专场,由于场馆改造改签至10月12日上演,观众持原票进场已经购票的观众千万别忘了改签的时间到了!另外,本周末高老板和栾怼怼在西安索菲特人民大厦有专场演出,烧。
  • 菠菜和牛奶能一块吃吗(菠菜不能和豆腐牛奶一起吃)
  • 2024-11-08菠菜不能和豆腐牛奶一起吃大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年希望我的文章对您有用在所有蔬菜当中,菠菜的传言最多了,从最早的菠菜补铁,到菠菜和豆腐牛奶相克菠菜表示好冤枉啊​关于菠菜食物相克的传言由。
  • 男女朋友如何做到有求必应(男朋友有求必应的撒娇术)
  • 2024-11-08男朋友有求必应的撒娇术男朋友有求必应的撒娇术是通过一些表情肢体动作,或者是甜言蜜语来去跟男生提要求,或者是要礼物除提要求,比如说让男朋友做一些事情以外,也会有一些要自己想要的东西的方法比如有个电影情节:男生在女生生日时送了。
  • 迷你官网登录时候为什么显示冻结
  • 2024-11-08迷你官网登录时候为什么显示冻结迷你官网登录时候显示冻结可能是输密码错了好多几次导致的关于您的迷你世界账号被冻结了,可以添加官方联络方式或进行在线投诉建议等进行人工批准就可以获取您的账号了如果您绑定的有手机号或者等其他内容,就可以通。
  • 地铁2号线东延线到哪结束(2号线南延线今日试运营)
  • 2024-11-082号线南延线今日试运营如今乘地铁就医已成为不少市民的就医习惯今日,一则重磅消息刷爆光谷人朋友圈地铁2号线南延线今日正式开通试运营!这是继去年地铁11号线东段一期首次伸入光谷腹地后,百万光谷人又一次迎来的地铁新线,起于光谷广。
  • 魔兽正式服新版本什么时候开(热情已无法阻挡)
  • 2024-11-08热情已无法阻挡Nostalrius和服Elysium团队联合开放的新魔兽世界N服私服,在上周完成第三次测试后,终于正式宣布将于12月17日正式上线最新宣传视频该宣传视频强调的主题是回归,第一步将开放一个PVE服务器。
  • 鱼缸水很清澈有点黄绿色正常吗(鱼缸水看着很清澈)
  • 2024-11-08鱼缸水看着很清澈各位鱼友大家好!有任何观赏鱼饲养问题,可直接全网搜索养鱼老道及关键词,让我们轻轻松松养水、快快乐乐养鱼看到这个问题以后,本来我是不想回答的,顺便考考我儿子,结果呢,他也不知道其实这个道理很简单的,一个。
  • 长闭口的原因和改善方法(这4个知识让你知道什么是闭口)
  • 2024-11-08这4个知识让你知道什么是闭口可能有的小伙伴长了闭口都不知道闭口是什么,那么今天小编特意给大家科普下闭口的小知识,看看无形中有没有帮到你,要是能解决你的问题那小编真是大好人(哈哈,自夸下表介意这些小事~)!一、什么是闭口?闭口即闭。
  • 男人喝什么茶补肾(男人喝哪些茶补肾)
  • 2024-11-08男人喝哪些茶补肾通常在生活中可以喝一些茶来达到补肾壮阳的效果,例如喝一些菊花茶、枸杞茶或者是黄精茶,这样对于补肾壮阳起到比较好的效果在生活中一定要注重饮食清淡,不要吃太多辛辣、刺激的食物,也不要吸烟、酗酒,不要过度劳。
  • 怎么看南昌地铁运营时间 南昌地铁运营时间有变
  • 2024-11-08怎么看南昌地铁运营时间 南昌地铁运营时间有变运营公告广大市民朋友:根据疫情防控形势变化和复工复产需要,为满足广大市民工作及生活出行需求,2020年3月19日起,南昌地铁1、2号线将缩短运营行车间隔,具体调整如下:1.南昌地铁线网(1、2号线)运。
  • 电子数据证据审查认定规则(电子数据证据如何举证)
  • 2024-11-08电子数据证据如何举证来源:上海高院转自:浦江天平特别提示:凡本号注明“来源”或“转自”的作品均转载自媒体,版权归原作者及原出处所有所分享内容为作者个人观点,仅供读者学习参考,不代表本号观点科技小智慧法治大未来上海市高级人。
  • 土地是农民的根基(是庄稼人的生存之本)
  • 2024-11-08是庄稼人的生存之本前段时间,刷到一位老人进城帮女儿带孩子的视频画面中,老人孤独的坐在窗台上,落寞的看着窗外,清瘦的背影让人看了很是心疼确实,老人一辈子生活在乡下已经习惯了,你让他们换一个环境肯定是很难适应的费孝通在《乡。