这个玉米饼松软好吃，是用玉米面和小麦面粉做的，这个量可以做四个小饼，生活中多吃点粗粮，还是非常不错的.

By 伈妈美食记

用料玉米粉 100g面粉 60g温水 90g白糖 30g泡打粉 2g酵母粉 1.5g做法步骤

1、准备好所有食材，玉米面100g，普通面粉60g，白糖30g，酵母粉1.5g，泡打粉2.5g，温水90g。

2、首先把玉米面，普通面粉放入盆里

3、然后加入白糖30g

4、泡打粉2.5g，全部搅拌混合

5、取温水90g加入酵母粉1.5g，搅拌融化。

6、循序渐进的一点点倒入盆里搅拌

7、搅拌成面絮，至盆里没有干面粉为止。

8、下手揉成面团，有点湿湿的面团，软一点好吃。然后盖盖醒发半小时。

9、醒发好的面团是这样的，比较湿软，但是不易粘手的.

10、均匀的分成四等分备用。

11、米凡欧斯小型多功能迷你机加热一分钟，刷少许玉米油。

12、放入饼坯，合上盖子。

13、加热至加热灯灭掉，闻到香味，大约需要3-4分钟就做好了。

14、香甜的玉米饼出锅了。

15、成品，个个都完美，特别松软好吃.

小贴士

这个比例正好，水量刚刚好，记得一点，面团不要太硬，不然就没有那么松软，煎的时候不要煎太久，这个很容易熟的.

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