「夜宵时间到!」
自然要和朋友去打卡心中的宝藏夜宵圣地!
但是,怎么关门了!?
NONONO!!!当然不是!
天宁店正在装修升级。
新店已经在处州府城开业啦!
一锅端 丨 高人气夜宵好店 丨 2.0全新来袭
美食,自然要挑好的吃~
起源于杭州的口碑老店一锅端,来到丽水已经两年了!
由于他的独特口味,已经成为丽水美食打卡圣地,累积了一大批忠实的客户。为了满足大家的需求,老板又开了一家新店~
老店在天宁二村,店面比较接地气,夜宵时刻外面会摆上几张小桌子,很适合约上好友一起斟酌几杯。
(ps:如果怀念老店的氛围,在不久的将来就可以看到全新升级的一锅端天宁店哦~)
升级后的一锅端一定又会引领一波新的热潮!
新店坐落在处州府城北门,升级后的环境更加高端大气,并融入潮玩元素,个性满满!
但是厨师还是原班人马,全都是重庆过来的地道师傅,手艺正宗了得!
一起来看看新店有什么不同之处吧~
高压锅生蚝
说到高压生蚝,那可是一锅端的家底和招牌,作为丽水高压生蚝的先行者,当年也是引领了一大波风潮。
现如今,高压生蚝依旧是一锅端的当家招牌,在市场大潮中屹立不倒,笑看风云~吃过的人都赞不绝口!是来这里的必点菜品!
刚出场我就惊呆了!居然连高压锅都一起端上了桌?
在开盖前还来了一段表演,据说这段飞蛋表演是一锅端的传统表演,直接让人对生蚝的期待值拉满~
气放完后,开盖满满的清香飘来,完全没有海水的腥味~只能闻到生蚝肉质鲜美的味道。
他家生蚝又大又鲜又多汁!用小刀把坚硬的外壳撬开,白白嫩嫩的肉躺在壳里还冒着一丝热气~
最值得一提的是店里的酱料!好想得到配方呀!
酱料是一锅端秘制的,把肉放进酱料滚几遍。一口下去,酸甜鲜辣全都融合在嘴巴里,细细的回味还有一丝回甘~一口一个停不下来!
川香美蛙
对于逢年过节去饭店吃饭都不吃牛蛙的大可来说,这道菜又又又真香了!
处理干净的牛蛙煮熟之后用刚出炉的热油浇一下,滋滋滋的声音伴随着香味弥漫在空中~
他们家牛蛙特别大只,大腿的肉紧实大块,肉质鲜嫩。红色的汤底一看就很有川菜内味儿!
用摄影师的话来形容这道菜就是——内敛!看起来红油汤底又麻又辣,但是一口咬下去只会觉得香!
入口既有牛蛙的鲜美又有调料的辛香,有川菜的口味可又不会太麻太辣!不能吃辣的人也完全可以接受~
除了大块的蛙肉,下面还有配菜——千张、毛血旺、木耳,每一样都非常入味儿!味道真的一级棒,让人爱不释口,连配菜都吃光光~
跳水鱼
现点现杀的跳水鱼,鲜嫩可口,对吃货来说有着致命的诱惑~
跳水鱼很大一碗,特别适合一起聚餐吃饭来一份~选用上好黑鱼切成鱼片下锅,用千张打底,加上配料辣椒芝麻,十分入味~
鱼肉鲜嫩多汁,光滑细嫩,口感鲜美,没有一点鱼腥味,一口咬下去几乎是没有刺儿的~
汤汁浓郁,口感厚实。大片大片的鱼肉包裹着汤汁送入口中,真的上头!!
酥炸鸦片鱼尾
这道菜光听名字就很让人上瘾了吧~
一盘足足有8片鱼尾,师傅的火候掌控的非常好,先入炸锅把鱼尾炸的酥脆,再放入盆中翻滚,让辣椒粉裹的均匀~
炸熟后的鱼尾外酥里嫩,除了中间那根大刺儿,其他部分经过高温油炸之后通通都可以下肚啦~
鱼尾被炸的很酥脆,有点像烧烤的味道,但是又不失鱼肉的鲜美,入口脆爽不油腻,大口鱼肉嚼起来!爽!
双椒耗儿鱼
这是地地道道的重庆美食,据说耗儿鱼在重庆几乎家家户户都会做!
这还是大可第一次在丽水吃到耗儿鱼,它有着海鱼特有的鲜味,细嫩绵密,轻轻一口,入口即化!鱼肉的鲜嫩看得见~
表面铺满了剁碎的尖椒碎,底层有莴笋堆积成的小山,吃几口鱼肉来几口莴笋~清脆爽口,越吃越有食欲~
一锅端处州府城店店铺环境令人耳目一新!
比老店大上很多,环境更加简约大气,还有几个大包厢,公司团建或者家庭聚餐都很方便!
走进一楼,整柜的手办,摆放整齐的酒,炫酷的logo,我还以为自己来到了一家小清吧。
展示柜里的手办都是老板多年的珍藏,店里面摆放的乐高也都是老板亲手拼好的~
还有一面炫酷的涂鸦墙可以拍照打卡哦~
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短短两年,一锅端好评如潮,备受丽水人的喜爱,不仅老店在装修升级,而且还开起了分店,足以说明人气有多高!
一到饭点连刚开的新店都座无虚席!
不说了不说了,去一锅端干饭去咯~