炎热的夏季，时不时来点冷饮、宵夜，着实爽快。但吃多这些高脂高蛋白的食物，容易上火。这时该怎么办呢？

上火的原因

温补食物进食过多

三伏天有吃羊肉的习俗，但羊肉本身是温性的，过食后人体极易积热生火，从而导致口舌生疮、牙肿咽痛、大便干结等上火症状。

营养摄入不均衡

高脂、高蛋白食物容易引起维生素的缺乏，油炸食品经过高温加工破坏了食物中的很多营养物质，均属于不健康食品，过食后同样容易出现上火现象。

过度饮酒

酒本为辛温活络之品，但饮酒过量不仅会引发上火，还会引起胃出血、肝损伤，甚至酒精中毒昏迷等严重疾病，所谓“酒大伤身”。

饮食调养

多喝水

俗话说得好，水是火的天敌。人上火后，一定要多喝水，补充体内水分，促进体内毒素的排泄，达到降火的目的。

多吃降火的水果

水果富含维生素，对人体健康十分有益。而一些凉性水果，如雪梨、雪莲果、山竹、火龙果、香蕉、荸荠、甘蔗等不仅果味清冽可口，更具有降火通便的作用。另外，少吃瓜子、花生、开心果等干果。干果缺乏水分，硬壳易损伤牙齿，也容易引起上火。

多吃新鲜蔬菜

要想不上火，饮食务必做到荤素搭配合理，这样才有益于健康，减少上火的几率。很多新鲜的蔬菜也有降火的功效，如绿豆芽、苦瓜、芹菜、白萝卜等。可多做一些下火的菜品，既可以吃得舒心，又可以降火，一举两得。

起居调养

规律作息

夏季气候炎热，人体生物钟与作息规律被打乱，活动量减少的同时伴随着休息与睡眠的严重不足，会导致身体免疫力下降，这也是引起上火的重要原因之一。

再加上进食大量肉食肥腻与辛辣厚味，且烟酒不断，就好比“火上浇油”，进一步催化内火蒸腾。如此，不上火也难怪。

适当运动

保持良好的生活起居习惯，每天抽出一点时间进行运动锻炼是非常必要的。白天可适当进行户外慢跑、散步或者打球、跳绳等运动，促进排汗排毒，使邪随汗出，有助于降低出现上火的几率。而运动锻炼的另一个好处还在于能够促进胃肠动力，令大便通畅，有助于泻火。运动锻炼可以强身健体、促进排汗与排便。而排汗、排便都是人体自身降火的重要方法。

室内环境调整

注意通风

要经常打开门窗换气通风，保证空气对流，这样可以有效提升湿度和改善室内空气质量，还可以避免室内病菌滋生。

室内摆放植物

绿色植物可以通过光合作用释放氧气和大量的水分，这对于整个室内水份含量的提升会有很大的帮助效果。

室内保湿

可以在空调房里面摆放一盆清水，或经常洒水或者拖地。这些方法都会有利于缓解房间空气干燥的状态。还可以适当使用加湿器，但要注意及时更换清水并做好定期清洁，同时不要在加湿器里面自行添加杀菌剂，以免对身体健康造成不利影响。

如果已经出现上火症状并且比较严重，此时可以使用改善上火症状的药物，且应在医生指导下根据具体病情选择用药，否则滥用清热降火药极易造成胃肠不适，甚至引发其他疾病。

本文作者为上海中医药大学附属龙华医院

脾胃病科 副主任医师 李凯