吃早餐的健康方式已经在大家心目中根深蒂固，下到小孩上到老人几乎都知道应该吃早餐，俗话说得好“早餐是金”，甚至要比午餐、晚餐更为重要，还有不吃早餐会得胆囊结石等说法。

不过，也有一部分人持反对意见，认为吃早餐并不是一种健康的方式。相比于一日三餐，一日两餐的饮食模式更好？今天我们就来看看到底哪种说法是真的？

先来看看不吃早餐会得胆结石的说法有没有依据？

这种说法想必大家都听说得比较多了，最主要的依据便是早上如果吃早餐，可以促进胆汁排出，从而避免胆汁在胆囊内不断积累，甚至是有结晶形成结石的危险。

然而这种说法却缺乏科学性，不吃早餐并不能作为胆囊结石的危险因素。在真正能够引发一个人患上胆囊结石，因素十分复杂，包括遗传、细菌感染、肥胖、饮食、自身患有的代谢综合征等等。

虽然从身体健康的角度上来看，人们不健康的饮食方式确实有可能增加胆结石的发生危险，但不吃早餐只是其中很少的一个因素，并不能作为最大的诱因。

那不是早餐是不是健康的方式呢？

确实，这种方式是不被提倡的，因为在我国人的三餐中，中餐、午餐、晚餐都占有重要的作用。

并且，对于不同群体来说，早餐都是不能少的膳食，同时也是世界卫生组织所倡导的健康方式。

对于糖尿病等慢性疾病人群以及青少年儿童，一旦长期不摄入早餐，机体少了这部分的营养供应，极易导致营养素缺乏，甚至无法从另外两餐中补回来。

尤其是习惯晨练的人，如果不吃早餐的情况下去运动，本身机体已经经过了一个晚上的消耗，所储存的糖原都被消耗掉，再去耗费机体内的热量，则会出现低血糖、头晕头疼、大脑反应力下降等。

所以，早餐是有必要吃的。至于大家说的吃三餐还是吃两餐，不建议大家吃两餐。

如果你是晚餐不吃，午餐那么就很有可能间隔18个小时，可想而知机体长期处于饥饿的状态，又如何能好好工作呢？

长期下去，非但不会是一种很好的养生方式，还容易增加营养不良的概率，亦有可能导致免疫力下降、全身乏力、记忆力无法集中、肠胃功能变差等，对健康无益。