菠萝蜜是种热带水果，一般在夏季上市，因口感好、营养价值高而深受人们的喜爱，它跟榴莲、荔枝一样，里面是有核的，且很多人都拿来种盆栽，那菠萝蜜的核能吃吗？怎么剥皮不沾手？

一、菠萝蜜介绍：

1、菠萝蜜什么时候吃好？

菠萝蜜在夏季或秋季吃好，但在夏季吃好些，因为菠萝蜜在夏季会大量上市，此时价格价格也比较便宜，不过需要注意的是，菠萝蜜不好保存，天气一热就会变坏，口感不好，所以建议吃多少买多少。

2、菠萝蜜是凉性还是热性水果？

菠萝蜜是温性水果，但有点偏热性，所以体质偏热的人应少食用，避免上火。同时，菠萝蜜含糖量高，所以糖尿病患者也要少食用。

二、菠萝蜜的核能吃吗？

菠萝蜜的核可以吃。一般可以用盐水煮熟，然后捞出来放凉就可以吃了，或者将菠萝蜜核的外层软膜去掉，放到水里煮熟，然后放入锅中用小火炒下就可以了，口感不错的。或者将核洗干净，用来煲汤喝，不仅味道鲜美，而且可充分吸收核中的养分。当然也可洗净了跟粳米一起煮粥，口感也不错。

当然若觉得不好吃，可把核洗干净，像种荔枝盆栽一样，把核洗干净种到花盆里，过不了几天就长成盆栽了，不仅可以提升室内环境，还不浪费，具体方法可参照菠萝蜜核可以种盆栽吗？怎么种？

三、菠萝蜜怎么剥皮不沾手？

菠萝蜜上有很多粘液，这种粘液一旦粘在手上就很难洗掉，所以初次剥皮的要掌握下技巧，具体剥皮方法如下：

步骤一、选几张报纸或者一个塑料袋，然后把报纸平铺开，把菠萝蜜放在上面。

步骤二、带上一次性手套，若没有一次性手套可套个大的塑料袋，然后用刀将菠萝蜜切成两半。切的时候要小心，若自己吃可从中间横着切，不过上面会沾上粘液。

步骤三、用刀将果肉一个一个切下来，若上面有果皮，可用刀切掉，切的时候小心点，仔细点，避免果肉切坏了或者漏切了。

若在切的过程中，不小心弄到粘液，可用塑料袋在上面反复揉搓，然后用清水冲洗下，或者用张纸吸点油用来搓手，也可洗净。至于刀上的，可在刀上放少量盐，用塑料袋在上面揉搓一会，再用水冲洗干净就可以了，洗的时候小心点，避免伤到手。

若果肉上面有粘液，不用担心，是可以放心食用的，只是口感不是很好。

总的来说，菠萝蜜核是可以吃的，且吃法多样，最简单的可用盐水煮下吃。至于剥皮，最好戴双一次性手套，用刀慢慢剥，若不小心弄到手上，弄张沾有油的纸反复搓洗就可以了。