喜茶为什么不可以加盟 喜茶要开放加盟
喜茶为什么不可以加盟 喜茶要开放加盟
2024-11-08 08:29:55  作者:詯低調  网址:https://m.xinb2b.cn/know/gvk198981.html

乔小白:我一个朋友想加盟一家喜茶。

钱老板:假的吧,喜茶都是直营店,你朋友是不是遇到山寨货了,现在市场上好多知名品牌的加盟店都是李鬼,假冒的。

乔小白:要说11月以前,能提供喜茶加盟的多半是山寨货,但11月后就不一样了,喜茶已经官宣,要在非一线城市开放加盟。

钱老板:这样啊,那也不要轻易加盟啊。

乔小白:为什么呢,喜茶这个品牌很受年轻人欢迎,如果加盟一家赚钱的概率会很大吧。

钱老板:话虽如此,但时间点不对,疫情还在持续,老百姓都在控制消费,从今年双11就看出来了,大家都在捂紧钱袋子。

如果一定要加盟,最好先问问自己一些问题。

乔小白:什么问题?

钱老板:先问大环境的。

当地的防疫政策怎样,突然被封,没法开张的可能性大不大?

如果被封,现金流能支撑几个月?

市场上其他奶茶店都在什么价位,经营状况如何,营销策略如何?


再问个人的,你对奶茶行业熟悉吗,有相关从业经验吗?

你想好怎样和其他奶茶店竞争了吗?

开一家加盟店至少准备50万,你在资金方面有压力吗?

是否还有钱应对一些突发状况?

这些问题没想清楚之前,不建议开店。

乔小白:一听你这些问题,我就觉得头疼。

我让这个朋友好好考虑一下吧。

钱老板:如果他经过仔细考虑,还是决定开店,也未必是一个坏决定。

这不就是逆向思维,在冬天开冰激凌店的思路吗?

如果在现在这么难的情况下,都能顺利经营,等熬过这段时间,肯定越来越好。

但如果没有想明白就逆势而为,只是觉得这个品牌年轻人认可,就轻易押上所有积蓄,亏损的风险太高了。

乔小白:有道理,喜茶长期以来,一直以“直营更利于把控品质”为宣传点,怎么突然就开放加盟了呢?

钱老板:直营的确更有利于把控品质,提供更好的服务和体验,但如今消费疲软,消费者不愿意再为服务和体验花更多钱了。

加盟虽然提升了管理难度,但通过提升规模,能进一步降低成本,让价格更加有竞争力,市场已经证明,现在这个阶段,加盟比直营赚钱。

蜜雪冰城的招股书,谁看了不眼红啊?

乔小白:招股书透露什么信息了?

钱老板:2021年,蜜雪冰城的营收是103.5亿元,实现了19.1亿元净利润。

这是什么水平呢?和其他奶茶店比较一下,看得更清楚。

奈雪的茶是第一家上市的奶茶巨头,被称为奶茶第一股,2021年,奈雪的茶实现营收42.97亿元,不到蜜雪冰城的一半。

更惨的是利润,奈雪的茶在2021年经调整后的净亏损为1.45亿元,而蜜雪冰城同一年赚了19.1亿元净利润。


乔小白:这也差太多了吧,在消费者眼中,奈雪的茶比蜜雪冰城高大上多了,怎么赚钱能力上反过来了?

钱老板:这两家虽然都是奶茶公司,但其实根本不是一个打法。

奈雪的茶是直营模式,客户是消费者。

蜜雪冰城是加盟模式,客户是加盟商。

蜜雪冰城的强项是供应链,它就像一个巨型工厂,加盟者最终扮演的更像是“分销商”。

奈雪赚的是消费者买奶茶的钱,而蜜雪冰城赚的是加盟门店买原材料的钱。

它从众多加盟商手中收取原辅料费用,大到设备、装修,小到包装袋、吸管,这部分生意占到了集团总利润的40%。

乔小白:厉害,我还想到加盟一个好处,那就是抗风险能力更强。

钱老板:没错,直营模式下,公司承担房租人工等成本,但加盟模式下,公司把房租和人工成本转移给了加盟商。

乔小白:所以遇到疫情这样的黑天鹅事件,采用加盟模式的公司受到的影响相对小一些。

钱老板:加盟模式最厉害的还是规模效应,大部分茶饮的原料价格在上涨,为了更强的议价能力,茶饮品牌需要用规模去议价。

比如你有800个店,另一家品牌有2万个店,供货商给出的价格能一样吗?

即便是门店数量最多的奈雪,其2022年第三季度运营情况数据显示,门店数量也不过973家。

而蜜雪冰城已经超过2万家门店了。

乔小白:难怪喜茶要开放加盟,即使创始人此前多次表示不开放加盟。

钱老板:这就是成功创业者厉害的地方,知错就改,不断迭代。

最终还是市场说了算,公司要根据市场的反馈来做决定,而不是为了维护创始人的正确性,忽略市场给出的信号。

乔小白:你觉得喜茶开放加盟能做好吗?

钱老板:我觉得这个决定很对,能不能做好,变量太多了,不好说。

现在市场上大部分奶茶品牌都是加盟模式,只有奈雪、喜茶和茶颜悦色采取直营模式。

为什么大部分奶茶选择加盟模式,一定是因为加盟模式有一些优势。

为什么奈雪、喜茶和茶颜悦色采取直营模式,一定是因为直营模式也有一些优势。

以前哪种模式的优势更大,不好说,但现在市场证明了,加盟模式占了上风。

已经上市的奈雪,即使有了股市资金的支持,加快了开店的步伐,但从门店数、到营收到利润,都比不上还没上市的蜜雪冰城。

既然市场证明了,加盟模式更好,喜茶开放加盟这个决定是没问题的。


乔小白:这让我想到了周黑鸭,以前也一直做直营,但最近也开放加盟了,然后门店数量暴增。

钱老板:没错,周黑鸭也是直营模式转型成加盟模式了。

不过对这些以前做直营的公司来说,转型加盟后的门店暴增不一定是好事,能管理好几百家直营店,不一定能管理好几千家加盟店。

加盟模式对公司的管理能力要求更高。

乔小白:那你觉得喜茶去做加盟,最大的优势是什么?

钱老板:我觉得是品牌,喜茶很受年轻人欢迎,但这个优势是一把双刃剑,一旦在开放加盟过程中,出现品控、食品安全等问题,就会伤害喜茶十年积淀的品牌势能。

乔小白:喜茶做加盟,最大的挑战是什么?

钱老板:供应链啊,喜茶最强大的优势在于品牌运营能力和营销能力,供应链管理不是它的强项。

蜜雪冰城现在给全国2万多个门店配送原料,但它的供应链和物流体系发展了二十多年。

今天的喜茶依然有部分原料和配货依托第三方供给。

而且喜茶的产品多以“鲜果、鲜奶”为原料,这些原料不仅需要稳定的供货,有的还需要冷链配送,对供应链的要求更高。

喜茶能否做好加盟,关键就是能否补齐供应链短板。

乔小白:真不容易啊。

钱老板:是啊,要想打造供应链体系,需要进军供应链上游各环节,除了参股控股相关企业,可能还要有自己的加工厂,这些都需要大笔的资金,确实不容易。

但不管怎么说,我觉得喜茶的选择是正确的,就看它能不能做好了。

乔小白:明白了,巨头都这么难了,我还是劝朋友别开奶茶店了。

  • 果冻胶如何分大小(如何调节果冻胶的粘度)
  • 2024-11-09如何调节果冻胶的粘度在印刷包装过程中,相信有不少伙伴对于如何调节果冻胶的粘度充满了疑惑,那么今天青水新材料科技(山东)有限公司小编带您了解一下果冻胶粘度调节的方法一、果冻胶的使用温度①果冻胶属于动物蛋白胶,过胶后的纸张在。
  • 弹珠传说 动漫评分(星游记弹珠传说超兽武装国漫优秀配乐第二弹)
  • 2024-11-09星游记弹珠传说超兽武装国漫优秀配乐第二弹昨天推出的国漫优秀配乐系列收到了广大漫迷的热情支持,所以在下就不等看完《狐妖小红娘》就来先吐为快,谈一下其他动漫中那些优秀的配乐再飞行.wav——《星游记》歌词片段:眼前重复的风景渐渐模糊的约定星空下。
  • 2岁宝宝要补维生素d吗(2岁后还要补维生素D吗)
  • 2024-11-092岁后还要补维生素D吗给孩子补充维生素D的重要性大家都知道但关于维生素D的知识一说起来可就是满脑子问号2岁以后还要补充维生素D吗?维生素D到底补到几岁?补了维D,还要补充AD、钙、鱼肝油吗?补多了会中毒吗?今天我就把大家关。
  • 为什么上海国内航班都取消了(上海航班全部取消)
  • 2024-11-09上海航班全部取消从昨晚开始“上海7月13日的进出港航班全取消”的传言就在上海网友的圈群中热传今天一早又有人贴出出行软件上的航班取消截图称上海航班大面积取消而天气并没有异常网传截图称自7月13日零时起,上海浦东机场和虹。
  • 夏天适合种植的粮食有哪些(粮食开花你都见过吗)
  • 2024-11-09粮食开花你都见过吗#我在头条搞创作#1.油菜花▼金黄夺目,花开富贵2.姜花▼花开盛放,宛若仙子3.辣椒花▼花开红艳,激情似火4.芹菜花▼花枝小巧,朴素清新5.蚕豆花▼如蝶起舞,双宿双飞6.土豆花▼纵使普通,也有自己的美。
  • 罗晋和曹征(曹征昔日同窗变仇敌)
  • 2024-11-09曹征昔日同窗变仇敌大河报·大河客户端记者张丛博实习生王梅竹4月18日起,都市情感大戏《真爱的谎言之破冰者》将登陆北京卫视品质剧场该剧由于金伟担任总制片人,郑晓龙担任艺术总监,80后编剧蒋丹执笔,罗晋、潘之琳、曹征、张晨。
  • 18奥迪a6改色最好看颜色(17款A6爆改鬼火颜色)
  • 2024-11-0917款A6爆改鬼火颜色大家好,我是检车家的一名二手车检测师大嘴,我曾经是一名具有多年修车经验的汽修工,现在是检车家的一名二手车检测师,欢迎大家收看我的二手车检测经历提起豪华C轿车,奥迪A6L在过去很多年里一直以公务用车形象。
  • opporeno手机搬家怎么删除(OPPOReno2手机搬家)
  • 2024-11-09OPPOReno2手机搬家OPPOReno2新机上市,心动新机的超级防抖功能,可却苦恼该如何搬家旧手机的数据?OPPOColorOS早已为你准备了无线对接的手机数据搬家功能,打开OPPO手机搬家应用,选择新旧手机配对,联系人、。
  • 牛肉怎么炖不老不柴(牛肉炖不烂嚼不动)
  • 2024-11-09牛肉炖不烂嚼不动牛肉炖不烂,嚼不动?只要加点“它”,30分钟软烂入味,还不塞牙!对于所有的肉来说,像是牛肉的营养含量是比较高的,因为牛肉的价格相对来说比猪肉鸡肉肯定是要贵好几倍的,但是在做牛肉的时候,有的时候我们会把。
  • 孩子耳朵长得又圆又小的面相好吗(耳朵大的孩子有)
  • 2024-11-09耳朵大的孩子有文/天意妈妈谈育儿在孩子还小的时候,未来都是未知的时候,父母最希望听到的就是,这个孩子长的真有福气,似乎这就暗示着孩子能够有美好的未来其中有一种说法流传甚广,孩子耳朵大就是有“福气”的象征,但是很多人。