模具是学厨7寸咕咕霍夫模1个量，原方来自爱与自由，不太爱吃甜食，就选择了这款咸味的面包，貌似它也是圣诞美食，不过好像名气不如树桩蛋糕那么大，但是也很好吃！我用的是金龙鱼臻选面包用小麦粉，大包装价格美丽，面粉筋度高，出膜快！

By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】

用料金龙鱼臻选面包粉 200g砂糖 20g牛奶 70g鸡蛋液 60克盐 2g酵母 3g培根 40克洋葱 30克黑胡椒碎 3克高熔点奶酪丁 20克黄油 60克做法步骤

1、1.，材料备齐，黄油软化。

2、2.用少许油将洋葱炒软，将培根切成丁备用。

3、3.将除黄油、培根、洋葱、奶酪和黑胡椒以外的面团原料放在一起揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。

4、4、分2次加入黄油揉至完全阶段后，

5、5、加入培根、洋葱、奶酪和黑胡椒碎揉匀。

6、 6.将面团滚圆放在温暖处进行基础发酵。

7、 7.发酵到约2倍大结束后，

8、8、将面团取出轻压排气，滚圆，松弛5分钟。

9、 9.在松弛后的面团中间掏洞，放在学厨咕咕霍夫模具中，并将其往底部按几下使其与模具贴紧。

10、 10.放在长帝蒸烤箱启动发酵功能，温度30度，进行最后发酵。

11、 11.发酵到8.9分满即可，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。

12、出炉脱模放凉！

13、也是圣诞节必吃的面包

小贴士

没有奶酪丁可以用普通奶酪切小块，或者芝士片也可以。没有培根也可以用火腿肠切丁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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