海西晨报 记者 仇慧亮
厦门市植物园樱桃树上结满了果实。记者 陈理杰 摄
厦门市植物园樱桃树上结满了果实。记者 陈理杰 摄
桃花。
梅花。 叶志鹏 摄
人间四月天,最美樱桃红。近日,厦门市园林植物园南山门附近的樱花谷内漫山山樱褪去花衣,色泽娇艳的红樱桃挂满枝头,颗颗相拥成簇鲜嫩饱满,令人垂涎欲滴。
那么,像樱桃树、桃树、梅树等观赏性花木的果实能吃吗?为此,晨报记者进行了走访。
记者走进樱花谷,一眼望去,漫山葱绿,樱桃树间隔排布郁郁葱葱,一串串嫩红的樱桃如同一颗颗红宝石悬挂枝头;在阳光的照射下,红绿交加,像娇羞的小姑娘躲于绿叶的怀抱里,煞是好看。
厦门市园林植物园高级工程师蔡长福介绍,这里的樱桃树大部分属于福建山樱花,也称钟花樱桃,在福建省广泛分布,是观赏价值很高的乡土园林景观树种。福建山樱花的果实看起来好看,但尝起来较苦涩,口感不佳,且果实很小,无法与其他樱桃种类相比。不过,据文献记载,野生的福建山樱花果实个体差异较大,果实甜度、大小、颜色等都有很大的区别,具有开发出可食用樱桃的潜力。
蔡长福还表示,广义的樱桃为樱属植物果实的总称。目前,世界上栽培较普遍的樱桃种类有欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、中国樱桃和毛樱桃。我们常吃的樱桃是指欧洲甜樱桃,主要用于鲜食;欧洲酸樱桃主要用于加工;中国樱桃和毛樱桃栽培面积相对较小。我们常见的樱花观赏品种,例如日本的"染井吉野",许多是通过种间杂交培育出来的园艺品种,因此结实性都比较差。野生山樱树可以结果,但果实成分不清,部分甚至可能含有少量毒素,因此一般不推荐食用。
桃花 花艳果美 令人惊艳
"桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙""人面不知何处去,桃花依旧笑春风" …… 这些描写桃花盛开美景的诗句,美到惊艳。
桃花,顾名思义是桃树盛开的花朵。桃树属蔷薇科桃属落叶乔木,主要分果桃(果实可食用)和花桃(基本不结果,就算结果也不可食用)两类,花朵一般在三四月间开放,颜色丰富,花瓣有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化,及复瓣和重瓣,观赏价值较高。桃树原产于中国中部、北部,现已在世界温带国家及地区广泛种植。
据介绍,桃的品种有 1000 多个,主要划分为北方桃品种群、南方桃品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。
梅花 凌寒斗雪 花中君子
梅花是我国特有的木本花卉,名列中国十大名花之首,与兰、竹、菊并称为花中四君子,栽培历史悠久。据介绍,梅主要分为果梅(果实可食用)和花梅(基本不结果,就算结果也不可食用)两大类。花梅主要作观赏之用,目前国际公认品种有近 400 个;果梅主要用作生产果实,长江以南的广东、广西、福建、浙江、云南、江苏等省和自治区是主产区,其果可以制作成乌梅、梅干、梅醋、梅酒等食物,还有一定的药用价值,有镇咳解热和驱虫的效果。果梅目前有 200 多个品种,分为白梅、青梅和红梅三类,其中白梅成熟期在每年四月上旬,果实呈白色,味微苦;青梅果实呈青色或黄色,味微涩;红梅果实呈红色或紫红色,品质较为优良且产量大,适合制作成陈皮梅。