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山东摆摊自创美食（小伙摆摊上演中西合璧）
山东摆摊自创美食（小伙摆摊上演中西合璧）
2024-11-22 06:31:27  作者:遊戲人生  网址:https://m.xinb2b.cn/know/fti222268.html


2017年9月9日，山东滨州，惠民小伙街头摆摊，上演中西合璧，巴西烤肉与湄公烤鱼齐飞。据了解，中西合璧比喻中国和外国的好东西和建筑，名胜合到一块。出自清代作家李宝嘉《官场现形记》文中“咱们今天是中西合璧……这边底下是主位；密司忒萨坐在右首，他同来这刘先生坐在左首。”（民声供稿平台 发）


18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。


江平湄公烤鱼，采用20多种药材及天然香料精致而成，无鱼刺，色香味美，食后不增脂肪。烤鱼最重要的就是腌料的配方，因为这直接决定了鱼肉的味道，再就是烤制的温度和时间，这直接决定了肉质的鲜嫩程度。图为2017年9月9日，山东滨州，惠民小伙街头摆摊，上演中西合璧，巴西烤肉与湄公烤鱼齐飞。（民声供稿平台 发）


图为2017年9月9日，山东滨州，惠民小伙街头摆摊，上演中西合璧，巴西烤肉与湄公烤鱼齐飞。（民声供稿平台 发）

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