腌过风干的牛肉怎么做(怎么做腌过风干的牛肉)
腌过风干的牛肉怎么做(怎么做腌过风干的牛肉)
2024-11-22 05:18:43  作者:割脉殺  网址:https://m.xinb2b.cn/know/fte193861.html

牛肉洗净,擦干水分,切成约两厘米的厚片,今天小编就来说说关于腌过风干的牛肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!


腌过风干的牛肉怎么做

牛肉洗净,擦干水分,切成约两厘米的厚片。

倒入酒,把牛肉按摩约3分钟左右,让牛肉表面完全吸入酒汁。

分几次加入约100克盐,使劲揉搓牛肉表面。

盖上保鲜膜,过夜。

隔日,手洗干净,把腌好的牛肉拿出来,挤去表面的盐水。

菜板消毒,在菜板上撒一层细盐粉,牛肉置上,再在牛肉表面及四周撒上一层盐,用手轻拍,牛肉的表面必须要布满盐粉。

竹签消毒,穿过牛肉,滴干水分,这个过程大约需要20分钟。看到牛肉表面成釉质状湿润,但没有血水滴为准。

胡椒粒捣碎,放在消过毒的大盘里,把牛肉放到盘子里,用力把牛肉的各个面摁上胡椒碎。

不能用现成的胡椒粉代替,因为大多数的胡椒粉不纯,里面加了面粉或者糊精,不仅不能起到干燥和保鲜的作用,反儿容易使牛肉腐败。

把牛肉挂在阴凉通风的地方,温度最好在2至8度。

  • 努力拼搏短句经典(努力拼搏短句经典有哪些)
  • 2024-11-22努力拼搏短句经典有哪些自己不努力,谁也帮不了你;你得有足够的实力,你的原则和底线才会被人尊重姑娘,你要努力,你想要的,只能你自己给,别人给的,你要问问自己,拿得起么!当你手中抓住一件东西不放时,你只能拥有一件东西,如果你肯。
  • 规模经济与范围经济有何区别(规模经济与范围经济区别有哪些)
  • 2024-11-22规模经济与范围经济区别有哪些两者表达的含义不同规模经济是指通过扩大生产规模而引起经济效益增加的现象而范围经济是指在同一核心专长,从而导致各项活动的多样化,多项活动共享一种核心专长,从而导致各项活动费用的降低和经济效益的提高两者降。
  • 肚子上的赘肉怎么减最简单有效(肚子赘肉多怎么减)
  • 2024-11-22肚子赘肉多怎么减到了更年期后雌性激素分泌会明显下降,减慢了新陈代谢的速度,让人们减重变得难上加难,尤其是腹部容易增加大量的脂肪,此类人群要及时改变不良的生活习惯来帮助瘦腹部如何来帮助减掉腹部肥肉?1、调整好饮食不能为。
  • 客家红烧猪肉(客家美食红焖猪肉)
  • 2024-11-22客家美食红焖猪肉食是大家生活中最喜欢的话题了,那兴宁有哪些好吃的客家美食呢,近期,我们陆续推出一些客家菜的制作,希望大家做得更好吃,生活更如意第一个菜,我们选择红焖猪肉,经典菜肴,必备首选,一起看看吧怎么样,是不是食。
  • 抖音发展历程和创始人
  • 2024-11-22抖音发展历程和创始人抖音是由北京微播视界科技有限公司开发出来的一款社交软件,是头条旗下产品抖音该软件于2016年9月上线,是一个专注年轻人音乐短视频社区平台创始人之一是张一鸣抖音是当下最火的短视频直播平台,日活跃用户八九。
  • 翡翠原石怎么鉴定
  • 2024-11-22翡翠原石怎么鉴定在翡翠原石表面常出现以下现象!1、癣是指在翡翠原料皮壳表面上出现大小不同、形状各异,呈黑色、深绿色或灰色的印记!是一种与翡翠绿色有关联的表现特征,是铬离子的提供者,俗称癣吃绿或绿随黑走!癣的主要矿物成。
  • 电动车新手容易犯的误区(电动车常见问题解决小技巧)
  • 2024-11-22电动车常见问题解决小技巧控制器是电动车非常重要的部件,它相当于人体大脑,控制电机的运转速度、启动、停止等也正因为控制器的重要让不少修车师傅可以去转空子,把本来没有问题的控制器,硬说成坏的,让顾客多花钱换新的之前邻居大姐的电动。
  • 水禽的育雏方法(养禽有道育雏第一周)
  • 2024-11-22养禽有道育雏第一周一、鸡苗的选择:鸡苗最好选择信誉度高的大厂家,但是来了之后建议做进一步的抽查,随意挑几只小鸡做一下解剖这个主要是看小鸡的肠道因为现在一个垂直传播病很厉害,例如腺肌胃炎,我们碰见很多小鸡第二天就有腺肌胃。
  • 哈尔滨有什么好玩的地方(看看哈尔滨有什么好玩的)
  • 2024-11-22看看哈尔滨有什么好玩的中央大街:中央大街在盘点哈尔滨好玩的地方排行榜中是一定要去的,街道内有着超百年历史的店面,也有着不少经典的欧式建筑,尤其是来自世界各地的美食更是让人欲罢不能,是俄式西餐圣索菲亚大教堂:圣索菲亚大教堂属。