清洗:将新鲜的羊腰子加入清水中冲洗,冲洗至没有血水流出的状态,我来为大家科普一下关于羊腰子怎么洗才干净?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
羊腰子怎么洗才干净
清洗:将新鲜的羊腰子加入清水中冲洗,冲洗至没有血水流出的状态。
去羊油:羊腰子的周围一般都有羊油,建议将羊油去掉。
去包膜:去掉羊腰子上的肥油之后,再将羊腰子上面的薄膜去掉,沿着边缘撕掉。
切开:将处理好的羊腰子从中间纵向的对半切开。
去骚筋:羊腰子切开后能看到骚筋,将其扯出来后用刀将羊肾中间白色的部分去除。
切片:将处理好的羊腰子按照自己的喜好切片或者切成花状。