图文/静谧简单
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一入伏,大暑的时节也到了,气温只会越来越高,闷热和湿气是这种天气的特征,吃水果和用其它的食物来,解暑,补水,补汤,是在三伏天中进行到底了。
我家每天汤是必须有的,每一道汤既是营养又解渴的特征,也是漫长苦夏中的安慰。
今天来给大家分享的这道汤是,排骨炖鹿茸菇。
排骨的营养是:富含着钙质和蛋白质等,益精补血,补气。口感也非常的香。
鹿茸茹,因为长得像幼小的鹿角,才叫鹿茸菇的,富含各种氨基酸等,听说有降压的益处。鹿茸菇的口感也非常的好吃,爽、脆、酥、有嚼劲。
用排骨来炖鹿茸菇,炖出的汤水清、鲜、甜,香,滑的浓香味道,再下一些香莱段,汤水会更提味,基本一上桌,都给全家人吃完的。一点都不剩下。
需要准备的食材:
排骨、鹿茸茹、香菜、盐、味精
处理一下食材:
①排骨买回来,炖成小块,沸腾的水中过一下,捞出再冲一遍凉水,晾干备用。
②干的鹿茸菇,剪去尾,浸泡直到全部泡发,再捞出来,洗一遍,晾干水。
③香菜洗净,切段备用。
开始炖排骨鹿茸茹汤了:
拿个砂锅,下排骨块、鹿茸菇、水淹没过食材,先大火,等待汤沸腾后,再转中小火慢炖,大约半个小时后,下香菜段,下适量的盐、味精,即可,关火,开吃。
一碗排骨鹿茸菇汤,闻着香味扑鼻,入口清口香,汤浓香,真的好喝,朋友们,你们也可以在家里炖着去吃哦!#夏天来了# #7月吃什么# #健康乐享官#