人不是都有良心的吗(不是所有人都能理解牲口们的)
人不是都有良心的吗(不是所有人都能理解牲口们的)
2024-11-05 09:03:39  作者:还好你要我  网址:https://m.xinb2b.cn/know/eqj202167.html

一年四季,大平原庄稼地里的活儿一样接着一样,犁地,耙地,耩地,中耕,运输,打场等等,过去因为没有机械或者机械很少,哪一样农活都离不开牲口。可以说,如果没有那么多牲口出力帮助,单靠最原始的人力,农民所能耕种的土地是极其有限的,姑且不说上交公粮养活城里人,能不能糊住农民自己的口就很难说。


葛国桢|文

“牲口”是个大概念,在老农的眼睛里,牲口有快、慢之分。所谓的“快牲口”,指的是马、骡、驴等,“慢牲口”主要指牛。乡下称母牛为“牝牛”,称公牛为“牤牛”,不管“牝牛”还是“牤牛”,都属于“慢牲口”之列。

饲养牲口和役使牲口绝对是技术活儿。乡下至今还流传着许多饲养牲口的谚语,什么“若要牲口把膘保,千万莫喂霉烂草”。什么“牛猪细草料,骡马囫囵粮”。什么“养牛要知牛脾气,喂养使活要仔细”等等等等,可见饲养牲口有许多专业的常识。

那些老把式正是熟练掌握了这些常识的人,实践经验非常丰富。

在乡下,人们把侍弄役使牲口的老把式称为“大把儿”。我仔细分析过,“把儿”就是把式,把式一词,词典上有两种解释,一是武术的架式,亦指把势,武艺;第二种解释为老手,行家里手,在某一方面技艺高超的人。

乡下是个藏龙卧虎的地方,各种“老把式”都有,种菜技艺高超的人叫“菜把儿”,种瓜技艺高超的人叫“瓜把儿”,扶耧耩地技艺高超的人叫“耧把儿”,役使牲口技艺高超的人称为“大把儿”,一个“大”字,彰显了乡下人对这个行当的尊敬之意。

集体耕种,也就是生产队这个组织还在的时候,别人在队长的吆喝下黑汁白汗下力苦干,“大把儿”们却每天赶着牲口上下工,大声吆喝着自己役使的牲口,就像一位气定神闲的将军指挥着一群兵士作战一样,很有些高人一等的感觉。


再犟筋再调皮的牲口到了他们手里,也变得服服帖帖,乖乖地听从指挥。在牲口的拉动下,他们扶着犁子,犁开的泥土像波浪一样渐次展开;他们站在木耙上耙地,就像船夫驾驶着一叶小舟,那般自如,那般潇洒。

就连他们吆喝牲口的声音也是那般底气十足,高亢有力,在空旷无际的田野上空传得很远很远,成为乡间一道永远的风景……

役使牲口就要给牲口上套。牲口套包括笼嘴、扎脖、牛梢、夹板、套绳、杆子(大杆子、小杆子)、撇绳、缰绳、鞭子等很多种。

其中“快牲口”使用扎脖、夹板,牛则使用牛梢。牛梢、夹板、杆子等都是枣木、松木等结实木头制成,笼嘴、扎脖、套绳、缰绳、撇绳、鞭梢等都是牛皮或驴皮、马皮制成的,非常结实耐用,经年不坏。

那时候,乡下经常有专业的皮鞘匠,专门游乡经营这一行。他们先把整张的牛皮或者驴皮、马皮等进行熟制,然后用专业器械割成细条,打成皮绳,做成牲口套具。

民间有一句歇后语叫做“口袋里装牛梢——里头有弯”。牛梢是套在牛脖子上的半椭圆形的木制品,需要专门寻找大树上自然弯曲的部位制作,树木最好是成长多年的非常结实的,因此找到一个理想的牛梢原材可不容易,可遇而不可求。

小时候,我经常去牛棚,像看稀奇一样看牲口上套。槽头的牲口们吃饱了,被一个个牵出来,戴上笼嘴,捆上扎脖,戴上夹板,皮绳的后面都是带铁钩的,可以挂在不同的农具上耕作。

就像一个人经常使用一套劳动工具一样,一个牲口也要经常使用自己的套具,基本上是固定不变的。


套具佩戴整齐之后,“大把儿”就挥鞭赶着牲口们,拉着木拖车向地里出发了。木拖车这种东西现在已经很难看到了,它的边长大约为一米半左右,四四方方的一个木框上安装两个木架,下地干活时,牲口可以拉着行走。

拖车上可以放置犁子、木耙等农具,拖车底盘的两块木料多为坚实的木材。木拖车没有轮子,全靠牲口拉着在路上拖动,也可以在泥水中行走。

乡下把牲畜们下地干活俗称为“上套”,活干完回棚休息解除套具叫“下套”。不听话的牲口胡乱拉套时叫“拉横套”,捣蛋的牲口胡踢胡扒的叫“踢套”。

乡下人很幽默,役使牲口时这些词语用的久了,就经常被借用引伸过来,形容到人。比如在一个单位里,有人工作时和大家故意闹别扭,就称为“拉横套”、“踢套”等,表示不配合、不团结人的意思。

牲口毕竟不是人,但长期的役使,它会听得懂主人发出的口令,比如说“喔——”就代表着“起步走”,“驾——”代表着“加快速度”,“依唉——”代表着“停止”,“稍——”代表着“后退”,“吁——”代表着“向左转”,“吔嘿——”代表着“向右转”。


就像一辆车上不同的“档”的按钮一样,这些口令是不能对牲口乱吆喝的,否则就会像一辆车在驾驶中乱了档一样,后果非常严重。轻则牲口们不知所措,步调大乱,重则会大发怒气相互冲撞,造成事故。

看一个老把式役使牲口干活,非常赏心悦目,就像一个熟练的老司机开着自己的爱车一样,纵横自如,进退有序,所以说役使牲口绝对是个技术活。

陌生的人第一次接触牲口,会手忙脚乱,牲口也欺生,不听话,抑或是听不懂陌生人的话,不是“拉横套”就是“踢套”,不仅劳动效率不高,弄不好还会出事。

乡下人对牲口的感情非常深,常常把家里的牲口称为“半个家业”。老农们一年四季与牲口们生活在一起,对每一头牲口的喜怒哀乐,对每一头牲口的脾气性格,口味偏好,甚至作息习惯都了如指掌。

牲口生病了,主人比谁都着急,又是请医生又是熬汤药的,陪着成夜成夜的熬,不敢有一丝一毫的大意。谁家的牲口下崽了,主人比得了孙子都高兴,又是贴红花又是放鞭炮的,甚至还要演电影唱戏,让乡里乡亲都来分享他的快乐,而街坊邻居也都会兴高采烈,表示祝贺。

每逢地里农活重时,主人总是很心疼自己的牲口,总要想方设法给它弄些好吃的。过去许多人家的牛屋里都供有“牛王爷”、“马王爷”画像,逢年过节主人都要给他们烧香祷告。


过年时,人们要在牲口的槽头贴上“槽头兴旺”“牛马成群”的红贴,也算是增添一点节日的喜庆气氛吧!

牲口虽然不会说话,但知道主人对它的好歹,通人性,有情感。所以中国古代很多戏曲、传说、成语、诗词里都有马、牛、驴等牲口的影子,比如在妇孺皆知的《牛郎织女》这个故事里,那头一直陪伴牛郎的老牛被赋予了那么多人的复杂情感,每听一次就会让人感叹一回,唏嘘一回……

(图片来自网络)

作者简介

葛国桢,河南鄢陵人。现为许昌人民广播电台编辑、记者,河南省作家协会会员。出版有《冷暖人生》、《燕子飞来》等个人文集,主编出版5卷本的《天下庾氏文化之根》丛书。

欢 迎 投 稿

邮箱 yujimedia@163

豫记系头条号签约作者

商务合作请加salome1203

  • 双节临门七律感慨(岁月如梭又寿辰)
  • 2024-11-06岁月如梭又寿辰岁月如梭又寿辰,亲朋贺语亦情真2022-2-10德馨诗社明镜非台生日贺诗专刊明镜非台妹妹文才非凡,品格优秀,有缘德馨诗群互友,实属难得时逢正月十四元宵节前芳辰华诞,同喜同贺,让我们题诗赋词庆祝其生日快。
  • 王芳和王为念最新节目 王芳王为念再同框
  • 2024-11-06王芳和王为念最新节目 王芳王为念再同框1月12日下午,谢大脚于月仙在自己的社交平台上发布了一段长达40秒的视频,配文:我的好朋友主持人王芳王为念视频中主持人王芳一头帅气的浅咖色短发,身穿浅蓝色毛衣,气质典雅,似乎是素颜出镜,与平时的形。
  • 什么是真正意义上的门当户对(什么是门当户对)
  • 2024-11-06什么是门当户对“门当户对”当我们第一眼看到这个词的时候,第一反映是用来做为称量家庭婚姻的一个成语,表示这双方家庭的的条件适当,包括财力、权力、地位等忽略了它原本的意思除了婚嫁标准之外,它还是古建筑中的组成部分“门当。
  • 滴水观音煮水治疗癌症(滴水观音的养护方法)
  • 2024-11-06滴水观音的养护方法要想使滴水观音长得壮,适宜的土壤基础很重要,最好是使用疏松、肥沃、排水好的砂质土壤滴水观音是比较喜欢半阴的植物,不能缺少光照,否则会使长势衰弱,也不能光照太强每天保持3-5小时的散光最适宜的温度在25。
  • 贵州比较适合自驾游的公路(贵州上榜全国十大自驾游路线)
  • 2024-11-06贵州上榜全国十大自驾游路线国庆假期临近,你准备去哪里游玩呢?车票没买到没关系,可以选择自驾游呀!贵州上榜全国十大自驾游路线,你确定不来了解一下?2019年“国庆”期间,高速免费通行时间为10月1日0时至10月7日24时,免费通。
  • 吊灯扇有什么特征(吊灯扇真是个好物件)
  • 2024-11-06吊灯扇真是个好物件我们知道,每年总有那么些日子,吹空调吧觉得又不是那么的热,还很浪费电,不吹吧又觉得有点燥人,特别是外出到家的时候和吃饭的时候,好想有点小风吹吹于是,就有了吊灯扇这个产物吊灯扇,是灯和吊扇的完美结合产品。
  • 忆江南渔歌子词牌(忆江南词牌四首)
  • 2024-11-06忆江南词牌四首忆江南.醉秋(词林正韵)作者杨琨红枫舞,银杏映金黄曲水流觞邀雅客,秋风吹画送词章痴笑醉斜阳忆江南.紅柿(新韵)作者杨琨红灯挂,摇曳舞青天雀立枝头争日暖,风吹彤叶怨天寒霜打柿酣甜忆江南落红(词林正韵)作。
  • 银杏树的生活环境(银杏树的生活环境是什么样的)
  • 2024-11-06银杏树的生活环境是什么样的光照银杏树属于喜光树种,应生长在向阳的环境中环境银杏生于海拔500-1000米,排水良好地带的天然林中土壤银杏树对土质的适应性较强,喜欢生长在湿润、土层深厚、肥沃营养、排水良好的深厚沙质壤土中,不耐盐。
  • 喝孟婆汤过奈何桥(奈何桥上孟婆汤)
  • 2024-11-06奈何桥上孟婆汤那些排队去讨一碗“孟婆汤”的人们,一定在感叹有太多的无奈,有太多的悲伤,有太多的焦灼...郑州人的地摊摆出了高度,一女子扮做“孟婆”向人们施汤为了讨一碗“孟婆汤”,人们将现场围的水泄不通,此事件火遍全。
  • 德清经济开发区规划(湖州德清工业经济量质并举实现双提升)
  • 2024-11-06湖州德清工业经济量质并举实现双提升记者从湖州德清县经信委获悉,一季度德清工业经济交出靓丽成绩单:1至3月,规上工业实现增加值50.1亿元,同比增长8.0%,工业生产保持较好的增长势头;高新技术产业、战略性新兴产业和装备制造业分别实现工。