虾是我们日常生活中的家常菜，很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃，或者是水煮虾，或者是爆炒，那么，药膳中的虾要如何制作才能营养美味，益气补血，延缓衰老。

By 谨和五味

用料锁阳 20克鲜虾 300克生姜 5克葱 10克当归 15克做法步骤

1、1.将锁阳用清水润透

2、2.鲜虾洗净后去除虾线，捏住虾头轻轻掰开，挤出虾头里的胃和肝脏时带出虾线

3、3.生姜切片，葱切段，八角、茴香洗净

4、4.炒锅内放入当归，翻炒后加入料酒20ml，炒制5分钟

5、5.将锁阳、酒炒当归、八角、茴香、生姜、葱、盐同放锅内

6、6.加水约800ml，置武火煮沸

7、7.煮沸后把虾放入锅中，加料酒5ml煮5分钟

小贴士

虾记得挑出虾线哦~

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