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今天我要分享一个香蕉食谱。这个做法吃过的人应该不多,看起来很粗糙口感却很惊艳。属于其貌不扬但是非常好吃的那一挂。那我们马上开始吧。
你需要准备的材料有:面粉150克,香蕉2根,牛奶15~20克(哈哈用到的食材不多,如果觉得甜味不够可以在面粉里面添加20克的绵白糖。我觉得只加香蕉的甜味就足够。)
先把一整根香蕉用勺子压成香蕉泥,然后加入中筋面粉拌均匀。
再一点一点地加入牛奶,和成面团。牛奶一次不要加太多,面团太湿的话下一步不好操作。揉好的面因为有香蕉的加入,会显得不太光滑,这个问题不大。
另外取一根香蕉,分为三小节,每小节再分为三小份备用。
从刚才和好的面团里面揪出一小团,压扁之后把香蕉包进去。
裹紧,然后滚上一些干面粉防粘。
接下来开始煎饼工作,先在锅中放入一块黄油化开。再放入包好的香蕉饼,这个香蕉饼比较厚,我们要多多翻面,多煎久一点。
一直到把表面煎到焦黄色为止,起锅以后按照个人口味撒上白糖,或者蘸上蜂蜜吃。脆皮香蕉厚煎饼完成啦。
这个煎饼的香蕉味特别浓郁,外皮被煎的脆脆的很香,里面的香蕉经过加热变得更加香甜。喜欢吃香蕉的一定会很喜欢。
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