自己晒干的蒲公英如何食用(蒲公英不要泡水喝了)
自己晒干的蒲公英如何食用(蒲公英不要泡水喝了)
2024-11-24 02:47:22  作者:你的囧态  网址:https://m.xinb2b.cn/know/emr274546.html

春天是吃野菜的季节,春天的野菜也是很多的,常见的有荠菜、马兰头、蒲公英等等,今天和大家分享的是蒲公英,蒲公英又叫“婆婆丁”,它有清热解毒、消肿散结、利尿、抗炎、抗菌的作用,蒲公英不仅是一种药材,也是一种食材;


尤其是春天,春天是蒲公英的季节,它刚从土壤中长出来,一般在田野里都能挖到,它在南方温度比较高的地方一般3月份左右就能挖到了,北方的话,时间会晚一点,一般4-5月才能挖到,野生的蒲公英一找到就是一大片,现在蒲公英不仅有野生的,也有人工种植的,人工栽种也是非常方便的,挖不到就去市场上买一些,也是很方便的;



蒲公英的做法是多种多样的,不仅能做汤也能凉拌还能炒鸡蛋,今天和大家分享凉拌蒲公英的做法,凉拌蒲公英想要好吃是有技巧的,蒲公英是带有些苦味的,我们在烹饪的时候不需要把苦味全部去掉,也是去不掉的,只是减少一些苦味,这样烹饪出来的口感也是很好的,还有降火养颜的效果;


去掉苦味有2个小技巧,第一个就是焯水,在水中煮开的过程能减少蒲公英的一部分苦味;第二个技巧就是陈醋,在凉拌的时候加点醋,能中和苦味,吃起来口感脆爽,喜欢的朋友可以试试!


【原材料】蒲公英一把、鸡蛋2个、蒜末、小米辣、食用油、食盐、陈醋、

【蒲公英凉拌鸡蛋的做法】

1、田里挖回来的蒲公英清洗干净,挖回来的时候会带有泥巴和一些杂草,一定要清洗得仔细一些;


2、蒲公英清洗好之后就可以下锅焯水了,锅中水烧开,烧开之后加一勺食盐和少许食用油,加盐和食用油能让焯水后的蒲公英不变色,颜色还是翠绿的,加入蒲公英,焯水时间不用太久,1-2分钟差不多就可以了,蒲公英本身就是能生吃的,焯水能去掉蒲公英一部分的苦味,吃起来更爽口好吃,还有就是滚烫的开水能起到杀菌的作用,很多朋友都担心野生蒲公英不卫生,所以焯水是很重要的;


3、蒲公英焯水变软之后,马上捞出来放在冷水中过凉,浸泡一会,这也是为了避免蒲公英叶片发黄;


4、这时候来准备配料,大蒜切末,小米辣切成圈,2个鸡蛋打在碗中,加少许食盐调味,少许料酒去腥,搅拌均匀,加鸡蛋能让凉拌菜的营养更加丰富;


5、锅烧热,加入少许食用油,加入打好的鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,等蛋液完全凝固就能关火出锅了;


6、把摊好的鸡蛋饼切成丝,再切成粒,大小可以根据自己的喜好来决定;


7、过凉水的蒲公英挤干水分,切成末;



8、把准备好的原材料都放在大碗中,加一小勺食盐、一勺陈醋,醋也能中和蒲公英的苦味,让凉拌蒲公英的口感更好,搅拌均匀,好吃的凉拌蒲公英就做好了;


9.、简单好吃有营养的凉拌蒲公英就做好了;


【蒲公英晒干泡茶的方法】

蒲公英挖出来的时候会有一些根部,还有就是叶片摘下去之后有一些茎干,这些都是可以泡茶喝的,有清热降火的功效,把这些根部和茎干切成片,然后把它们晒干或者是烘干保存,这样保存时间能更久,晒干的蒲公英茶不建议每天都喝,一周喝3-4次就可以了;



蒲公英的做法总结:

1、野生蒲公英的杂质比较多,一定要清洗干净,担心不卫生的可以放在淡盐水中浸泡5分钟,起到杀菌的效果;

2、越嫩的蒲公英口感越好,苦味相对也会少一些,所以挑选很重要;



本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,

如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,

感谢您的支持!

  • 甘庶高产种植(今年市场价格怎么样)
  • 2024-11-25今年市场价格怎么样甘蔗为喜温、喜光作物,糖蔗含糖量较高,适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方甘蔗的种植时间:甘蔗正常情况适宜在,2月下旬一4月上旬之间种植我国主产区甘蔗春播时间为1月底至3月中旬,南方早点,北。
  • 忘记过去重新开始开心的音乐文案(音乐欣赏做人爱自由)
  • 2024-11-25音乐欣赏做人爱自由每个人都渴望自由,酷爱自由希望如天上的白云,微风吹过,自由地飘荡,不留一丝痕迹;又希望如雨后自由散落在空中的小水滴,在光芒万丈的阳光照射下,形成七色的彩虹,短暂又自豪地闪耀在天空中,告知人们雨后天晴;。
  • 卡娃搞笑(当代卡娃迷惑行为大赏)
  • 2024-11-25当代卡娃迷惑行为大赏这个世界,有一类娃,叫卡娃有一种野到不行的迷惑行为,叫做卡娃的迷惑行为那到底什么是卡娃?卡娃顾名思义,就是哪里都能卡自动扶梯能卡,魔鬼身材门能卡,蒸笼孔能卡,痰盂也能卡,手指头能卡,眼皮也能卡各种奇葩。
  • 两个火箭筒谁最厉害(火箭筒界的扛把子)
  • 2024-11-25火箭筒界的扛把子【军武次位面】:路芷军迷圈里有一句话,没有什么不是一发RPG解决不了的,如果有那就再来一发美国人可不这么想,他们认为,若果有抗住一发火箭弹的碉堡,那么我们就再接着给他来上三发这就是美国著名的大杀器,M。
  • 元宵节活动主题标语(元宵节猜灯谜)
  • 2024-11-25元宵节猜灯谜谜语是我国特有的一种雅俗共赏、民间风格浓郁的智力游戏,它能启迪思维、陶冶情操、开发智力、增长知识一条完整的谜语一般由三部分组成,即谜面、谜目、谜底谜面是创作者给猜谜者出的题目,它有多种表现形式,如:文。
  • 福特全新一代蒙迪欧曝光(福特不计成本打出王炸)
  • 2024-11-25福特不计成本打出王炸一度以为国内最具性价比的合资品牌中级车莫过于通用雪佛兰迈锐宝XL,及至4月初福特蒙迪欧上市,中级车性价比之王易主了历史上,美系车往往给人傻大个、油耗高、价格贵、不保值的坏印象,但最近两三年,受益于巨大。
  • 黑道风云易容术(刀爷为让帮派走上正道)
  • 2024-11-25刀爷为让帮派走上正道编者按多年不提笔的易白,又提笔了小编迫不及待的砸了电话过去,虽然惊扰了他的创作,但是最终还是获得他的授权,同意小编选一些喜欢的章节加赏析点评,搬运过来小编比较喜欢这部虚构体小说,是因为现实生活是枯燥的。
  • 资生堂美白精华水(公认好用的5款美白精华液)
  • 2024-11-25公认好用的5款美白精华液美白精华这两年在护肤领域热度正盛,很多品牌借着这波热潮,也都推出了各家看点十足的美白单品当下正值美白护肤热季,小编就带着大家一起来盘点五款公认好用的美白精华它们不只能够针对皮肤问题来校正肤色,在专业性。
  • 你可不可以把旅途中的故事给大家(旅途中的那些小温暖)
  • 2024-11-25旅途中的那些小温暖下午两点多抵达荷坳地铁站,找到住处,本打算好好睡一觉,但好像没睡多久便突然醒来,醒来的那一刻我的大脑一片空白,几十秒后才想起自己现在已经身处距离老家千里之外的深圳了……看到罗汉果在诗歌群里发来的信息:。
  • cdr右边颜色栏怎么开(教你调回)
  • 2024-11-25教你调回第一种:重新调回操作方法为:上方的菜单栏选择,调色板,选择默认的调色板,便可以把原来的设置的颜色板块给重新调回来了,最后再移动一下位置,便可以做到与原来没有变化而这种方法,实际上只是把原来关掉的调色板。
  • 道别的近义词(道别是什么含义)
  • 2024-11-25道别是什么含义道别的近义词:话别、作别、告别、离别;道别,汉语词语,读音为dàobié,一指分别时与人打招呼,二指辞行出处:魏巍《谁是最可爱的人·前线童话》:“第二天,部队要出发打仗去了,这个姓陆的战士正要去找他的。