主料：生菜1颗辅料：油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴，今天小编就来聊一聊关于蒜蓉白灼生菜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

蒜蓉白灼生菜怎么做

主料：生菜1颗。

辅料：油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴。

锅中水烧热倒入没滴油，油不要多，几滴就可以，水中加几滴油，是为了菜更绿，不变黄。

加入油后放入洗好的生菜，生菜在水中烫十秒左右就好，只要生菜稍微有点软就可以出锅。

烫过热水的生菜马上放入冰水里，过冰水，速变经快，慢了生菜就会黄，会很软。

过好水的生菜摆入盘中。

锅中加入油加热。

油热放入切碎的蒜末，翻炒出生味。

蒜炒出香味加入盐，酱油，蚝油，盐，少许水，翻炒均匀蒜蓉。

做好的酱汁倒在生菜上。