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怎样才能买到质量好的食用油（食用油选购指南）
怎样才能买到质量好的食用油（食用油选购指南）
2024-11-08 10:14:55  作者:战骨碎尽  网址:https://m.xinb2b.cn/know/ech254759.html

经常会有值友被困扰，食用油种类太多，且同一种类又有那么多品牌，根本不知道如何挑选，本篇我们说说国内最常见的花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米油，以价格作为基础，为大家购买食用油提供购买建议与价格参考，首先以Q&A的方式回答值友们比较关心的几个问题：

Q：常吃一种油就一定好吗？有没有日常吃油的建议？

A：常吃一种油不是好习惯，不同食用油是由不同成分的化学物质组成，并没有绝对的好坏之分，为了营养均衡与日常适用，建议大家常备至少3款的食用油换着吃。至于专业的营养成分分析，小编认为咱作为普通消费者不用太关心这问题，因为目前国内食用油问题还没到考虑健康标准的水平，而是来自基本食用安全的困扰，只要买到大品牌靠谱儿的油，就可以了。

Q：食用油的制作工艺都是什么？转基因安全与否？

A：食用油一般分为压榨油和浸出油两种，小编认为选择压榨油较好，原因是浸出油虽国家标定可安全食用，但长期食用隐患未知，且浸出油工艺会破坏部分营养物质。转基因这个问题需根据个人看法选择，如果特别在意，购买时需注意看商品详情，如果是转基因的话，商品标签里会有写。


Q：选择一款食用油，购买之前应该了解的注意事项是什么呢？

A：首先是品牌吧，现在很多人喜欢买小作坊的食用油，小编并不推荐，因为小作坊食品安全不是特别容易保障，比如说小作坊花生油是否存在黄曲霉毒素含量超标的问题，是否打着物理压榨的名号其实是浸出油，所以还是建议大家购买大品牌，口味好不好另说，至少国家管着，品质不用太担心；口味的话，可以先购买小瓶装试试，合适再囤货，需要注意，大部分食用油的保质期都是18个月，囤货需谨慎。

接着正文开始，文章按照食用油种类列举，正确打开方法：随便看看-收藏文章-遇到想买商品-电脑端打开文章-Ctrl F全文搜索-输入“品牌“ ”什么油”-查看建议入手价格。

花生油黄曲霉毒素含量问题，选择大品牌就好了，大品牌品控严格，反而小作坊生产，未经监测的花生油需要小心。所有的花生油都是非转基因，这不属于卖点，因为目前没有转基因花生。有些品牌花生油会有浓香、特香等产品，区别基本在制作工艺，烘炒和蒸炒的区别，烘炒的一般来说花生香味要浓一些，蒸炒的出油率较高，价格稍微便宜些，口味还得依据个人喜好选择。电商所售花生油规格较为混乱，这时候可以看名字，品牌系列等级对的上的就是一款油，比价时应参考每升的价格。

1. 鲁花 5S 压榨一级 花生油

鲁花品牌就不多介绍了，很多人提到花生油的第一选择就是鲁花5S，5S是他家的生产标准，包含“选料、焙炒、压榨、过滤、存储”，标准一直都还是比较高，毕竟价格在这放着。

首页价：24元/L囤货价：19元/L

2.胡姬花 古法小榨 花生油

胡姬花这个牌子也是站内常见，且口碑很好，关注过的值友可能会发现这个牌子花生油有3款，一款是古法小榨系列，一款是古法1918系列，一款是古法特香系列，价格也是从高到低。原因是它们的区别在于工艺和香型不一样。


古法小榨系列是全炒花生米压榨制作，出油率比较低，工艺和原料成本相对高一些，花生油是熟炒花生米的香味，香气浓郁。

古法特香系列是蒸炒工艺，蒸会有水蒸气，所以出油率高一些，成本相对低一些，花生油的香味是生香、甜香味。

而古法1918系列和特香系列差不多，也是蒸炒的工艺，但是配比不同，香味相对与古法特香型更加浓郁，既有花生的炒香，又融合了花生的蒸香。


整体来说最高端的系列还是古法小榨，日常食用也是古法小榨更香一些，中间档的这款1918貌似不常见了，于是这篇文章就没添加，特香系列在古法小榨下方。

首页价 23元/L囤货价 19元/L

3.胡姬花 压榨一级 特香型 花生油

首页价：18元/L囤货价：13元/L


4.福临门 家香味 浓香压榨一级 花生油（家香味和浓香型指的都是这一款）

首页价：15元/L囤货价：12元/L


5.福临门 传承土榨 压榨一级 花生油

首页价：18元/L囤货价：15元/L


6.长寿花 压榨一级 花生油

首页价：13元/L囤货价：10元/L


7.金龙鱼 压榨一级 浓香 花生油

首页价：15元/L囤货价：12元/L


8.金龙鱼 压榨一级 特香 花生油

首页价：15元/L囤货价：12元/L


9.金鼎 压榨一级 特香 花生油

首页价：14元/L囤货价：11元/L


10.金鼎 压榨一级 浓香花生油

首页价：14元/L囤货价：11元/L


11.龙大 压榨一级 花生油

首页价：16元/L囤货价：12元/L


12.喜燕 浓香 压榨一级 花生油

首页价：12元/L囤货价：10元/L


13.喜燕 特香 压榨一级 花生油

首页价：12元/L囤货价：10元/L


14.Knife 刀唛 压榨一级 花生油

首页价：17元/L囤货价：14元/L


15.九三 压榨一级 浓香花生油

首页价：17元/L囤货价：13元/L


16.西王 压榨一级 浓香花生油

首页价：16元/L囤货价：10元/L


17.中粮 初萃 压榨一级 浓香花生油

首页价：16元/L囤货价：10元/L


18.金胜 鲜油坊 压榨一级 花生油

首页价：13元/L囤货价：9元/L


菜籽油菜籽油同样分物理压榨和浸出两种，推荐物理压榨工艺；菜籽油还分转基因和非转基因，这个需根据个人看法选择。菜籽油分为四个等级，与品质无关，与精炼度有关，一级颜色较为清亮，等级往下颜色越来越深，可以理解为颜色越浅精炼等级越高，但是味道越淡，颜色越深做菜味道越好；偶尔吃为了口味，可以买低等级菜籽油，但如果经常食用，还是推荐高等级菜籽油。菜籽油含芥酸，吃多了对身体不好，建议搭配其他食用油换着吃，如果长时间吃，可以选低芥酸菜籽油（芥酸含量≤3%，一般商品上边会写，叫双低菜籽油或低芥酸菜籽油）。

1.福临门 非转基因 物理压榨 三级 菜籽油

首页价：11元/L囤货价：8元/L


2.福临门 非转基因 浸出工艺 三级 纯正菜籽油 5L（注意此款是浸出工艺）

首页价：9元/L囤货价：6元/L


3.金龙鱼 外婆乡小榨 非转基因 物理压榨 三级 菜籽油 700ml

首页价：11元/L囤货价：8元/L


4.金龙鱼 非转基因 物理压榨 三级 纯香菜籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


5.香满园 谱川味 非转基因 物理压榨 三级 菜籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


6.香满园 天府老巷 非转基因 物理压榨 三级 菜籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


7.鲁花 非转基因 物理压榨 三级 特香菜籽油

首页价：10元/L

囤货价：7元/L


8.金鼎 非转基因 物理压榨 四级 原香菜籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


9.仙餐 非转基因 物理压榨 一级 菜籽油

首页价：11元/L囤货价：9元/L


10.仙餐 一厨好戏系列 小榨原香 非转基因 物理压榨 四级 菜籽油

首页价：11元/L囤货价：9元/L


11.仙餐 四川醇 非转基因 物理压榨 四级 菜籽油

首页价：11元/L囤货价：8元/L


12.仙餐 非转基因 物理压榨 四级 纯正菜籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


13.悦生合 非转基因 物理压榨 四级 浓香菜籽油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


大豆油大豆油最大的优点就是价格较为便宜，并不是因为大豆油营养价值不高，而是因为产量大。大豆油采用转基因大豆较多，这个需根据个人看法选择，如果特别在意，购买时需注意看商品详情。大豆油分物理压榨和浸出两种，推荐物理压榨工艺。

1. 福临门 一级大豆油

首页价：8元/L囤货价：6元/L


2. 九三 非转基因一级维生素A 大豆油

首页价：8元/L囤货价：6.5元/L


3. 九三 非转基因 一级大豆油

首页价：8.5元/L囤货价：6.5元/L


4. 中安 非转基因大豆油 5L

首页价：8.5元/L囤货价：7元/L


5. 元宝 大豆油

首页价：7元/L囤货价：5元/L


6. 富虹油品 黑土地生态 三级豆油

首页价：7.5元/L囤货价：5.5元/L


7. 富虹油品 非转基因 三级大豆油

首页价：8元/L囤货价：6元/L


8. 中吉领誉 非转基因 精制大豆油

首页价：7.5元/L囤货价：6元/L


9. 九三 非转基因 大豆油 三级

首页价：8元/L囤货价：6元/L


10. 金龙鱼 精炼一级 大豆油

首页价：7.5元/L囤货价：6元/L


葵花籽油市售葵花籽油大多为精炼过的，没太大亮点，也没太大缺点，偶尔换个口味吃，还是不错的。

1. 福临门 压榨一级葵花籽油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


2. 多力 葵花籽油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


3. 多力 黄金三益 葵花籽油

首页价：14元/L囤货价：12元/L


4. 金鼎 压榨葵花籽油 非转基因

首页价：10元/L囤货价：7.5元/L


5. 金龙鱼 物理压榨葵花籽油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


6. 融氏 葵花籽油

首页价：10元/L囤货价：7.5元/L


7. 金克 葵花籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


8. 葵王 压榨一级葵花籽油

首页价：9元/L囤货价：6元/L


9. 西王 葵花籽油 一级压榨

首页价：12元/L囤货价：9元/L


10. 艾利客 精炼葵花籽油

首页价：16元/L囤货价：13元/L


11. 美临 葵花籽油

首页价：8元/L囤货价：6元/L


12. 美临 小榨葵花仁油

首页价：8.5元/L囤货价：6.5元/L


13. 名仕索菲亚 金牌葵花籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


14. 万家宴 压榨葵花籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


15. 丽兹 压榨葵花籽油

首页价：8元/L囤货价：6元/L


16. 丰原食品 葵花籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


17. 喜燕 葵花籽油

首页价：12元/L囤货价：10元/L


喜燕 葵花籽油 压榨一级 4L49.9元京东去购买看百科

18. 阿戈力 葵花籽油

首页价：9元/L囤货价：7元/L


阿戈力 葵花籽油 5L京东去购买看百科

19. 黛尼 一级葵花籽油

首页价：12元/L囤货价：10元/L


20. 唯典 葵花籽油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


玉米油玉米油的热稳定性很强，适合快速烹炒和煎炸食物，但味道较为清淡。玉米胚芽油和玉米油本质上没啥区别，适合三高人群食用。

1. 西王 玉米胚芽油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


2. 多力 甾醇 玉米油

首页价：9元/L囤货价：7.5元/L


3. 长寿花 非转基因 玉米油

首页价：12元/L囤货价：9.5元/L


4. 金龙鱼 玉米胚芽油

首页价：12元/L囤货价：10元/L


5. 金龙鱼 物理压榨玉米油

首页价：9元/L囤货价：7.5元/L


6. 恒大兴安 非转基因 玉米胚芽油

首页价：9元/L囤货价：7.5元/L


7. 福临门 非转基因压榨玉米油

首页价：9元/L囤货价：7.5元/L


8. 淘乡甜 佳乐宝 鲜榨黄金玉米油

首页价：9元/L囤货价：7.5元/L


9. 金胜 非转基因玉米胚芽油

首页价：8元/L囤货价：6元/L


10. 万家宴 非转基因玉米油

首页价：11元/L囤货价：8元/L


11. 金龙鱼 纯正 玉米油

首页价：8元/L囤货价：6.5元/L


12. 美临 非转基因 玉米胚芽油

首页价：9元/L囤货价：8元/L


13. 弗瑞嘉 压榨一级玉米油

首页价：16元/L囤货价：14元/L


14. 喜燕 玉米油

首页价：10元/L囤货价：8.5元/L


15. 丰原食品 传统压榨玉米油

首页价：10元/L囤货价：8元/L


16. 狮球唛 压榨一级 玉米油

首页价：10元/L囤货价：8.5元/L


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