做水煮鱼用草鱼而不用鲤鱼，是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻，今天小编就来说说关于为什么做水煮鱼要草鱼不用鲤鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!
为什么做水煮鱼要草鱼不用鲤鱼
做水煮鱼用草鱼而不用鲤鱼，是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻。
水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
为什么做水煮鱼要草鱼不用鲤鱼（水煮鱼介绍）
2024-07-05 07:24:56 作者:稳场窑子梦 网址:https://m.xinb2b.cn/know/ebw462656.html
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