网红美食 | 芝士红薯烤年糕 | 外酥里嫩26 上次去外面吃过一次感觉还不错就是没有自己做的馅多 外酥里嫩口感糯糯的咸甜口味 好吃

By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料糯米粉 200克牛奶 180克糖 20克鸡蛋 1个玉米油 40克泡打粉 4克芝士片 3片杏仁片 适量红薯馅 红薯 3个（小）炼乳 10克纯牛奶 10毫升做法步骤

1、地瓜去皮切口放入蒸烤箱蒸熟后加入牛奶炼乳捣碎

2、鸡蛋白砂糖放入一起搅拌均匀

3、倒入泡打粉 糯米粉搅拌均匀

4、加入玉米油纯牛奶搅拌均匀

5、至无干粉状况

6、烤碗放入吸油纸倒入一层面糊

7、中间放入红薯馅和芝士片

8、再倒入剩下的面糊撒上杏仁片 没有可以不放

9、烤箱提前预热5分钟 送入蒸烤箱180度烤50分钟

10、出炉

11、成品

12、爆浆

13、成品

14、成品

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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