普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。那普洱生茶是寒性的吗？自己能喝普洱生茶吗？

喝普洱茶，重在意境，喝的是茶，品的是人生。其次品茶香、品茶气、品茶味，品茶意，品茶艺。

中国自古有“引茶”一说，《明史·食货志四》：“初， 太祖令商人於产茶地买茶。纳钱请引。引茶百斤，输钱二百。”

普洱生茶经过摊凉、炒制、揉捻、晒干，后续再加上蒸压、干燥的工序。这个过程中，并没有人为促使普洱茶发酵，而是压成饼后，让其在后续的存放中慢慢转化。

因此，刚做出来的普洱生茶，与绿茶性质类似，偏寒性。

普洱茶生茶是揉捻后的茶叶，在太阳光下自然晒干的，最大程度地保留了茶叶中的有益物质和茶叶的本味。

生茶的品质特点：

干茶色泽墨绿，芽头为银白色，香气清纯持久，滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

生茶茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，干茶变为褐绿色、红褐色，人们习惯称之为老普洱。

老普洱通常是指陈放多年、已自然发酵的普洱茶生茶。

生普的作用：

生普含有大量茶多酚及营养物质，饮用后可提神醒脑，解困去乏；

生普茶中含有许多生理活性成分，具有补充水分的作用，可以去除口腔异味，缓解干燥；

另外饮用生普还可以增加肠道蠕动频率，从而促进身体消化，常饮可加速身体新陈代谢。

若是虚寒性体质的胃病者，喝普洱茶注意“五宜五不宜”：

宜温饮而不宜冷饮；宜淡饮而不宜浓饮；宜饭后饮不宜空腹饮；宜少饮而不宜多饮；宜饮好而不宜饮次。

茶叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中唯一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越来越久茶香越醇，所以说它是“能喝的古董”。

不同年份的普洱茶各有什么特点？

新制成的普洱生茶和熟茶有生涩或烟火味；

3-5年普洱茶气味平淡或没有杂味；陈放5-10年的茶开始出现干酵之气；

一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；较壮的茶菁则散发着青叶香。

这些香气都是茶叶上的气味，而真正让人陶醉的是陈年普洱茶茶汤中的氤氲的香气，越陈茶气越浓。

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