导语：冬瓜靠边站，入秋后就该吃这菜，清热润肺，鲜香美味，出锅家人抢着吃！

大家好，我是傻姐美食，俗话说：“秋冬吃萝卜，春夏吃姜，不劳郎中开药方”。秋冬我们要多吃一些白萝卜。大家都知道秋天是一个收获的季节，各种瓜果、蔬菜都很便宜，白萝卜也不例外，便宜得很，才9毛钱一斤。秋季天气干燥、多风，随之而来的就是身体的各种不适应，像干咳、嗓子痛之类的症状，多吃一些白萝卜能够及时的补充体内所需要的营养物质。

人们常称誉白萝卜为“小人参”，白萝卜又名菜头，白萝卜吃起来有点酸辣的感觉，闻起来有一股怪怪的味道，其营养丰富，含有大量的维生素C、微量元素锌、维生素A等多种营养物质，像秋天天气变化多端，我们要常食用一些，来提高自身的免疫力，增加食欲，促进消化，还可以清热润肺。

白萝卜我们也可以拿来腌咸菜吃，放入糖、醋、味极鲜切成小条，腌一晚上，早起就着粥，是不错的开胃小咸菜。白萝卜还可以晒成干，趁现在便宜，我们多买一些，趁天气晴朗的时候，把白萝卜清洗干净，切成厚厚的薄片，放在阳光充足的地方晒2-3天，冬天拿来炒着吃也不错，筋道又营养。白萝卜做菜馅也是不错的，味道鲜美好吃，下面小编和大家分享白萝卜馅包子的做法，上锅蒸一蒸，全家人抢着吃！

【白萝卜肉馅包子】

所准备的食材有：白萝卜、洋葱、肉馅、蚝油、老抽、生抽、香油、食用油、盐、姜

具体做法：1、白萝卜去头去尾，用削皮器去掉外皮，切成薄片，不想用刀切的可以用插板插成细丝，切成薄片后再切成细丝，最后改刀剁碎，放入大碗内，放入适量的食盐，用手翻拌一下，大概腌20分钟，会腌出很多水分，我们把水分攥干；再来准备半个白色洋葱，切碎后放入萝卜内，再放入适量的肉馅、姜末、1勺老抽上色、2勺味极鲜提鲜、1勺蚝油、适量香油、2勺食用油翻拌均匀放一旁备用。

2、接下来准备一碗温开水，放入3克的酵母粉，使酵母融化后，再取500克面粉，倒入融化好的酵母水，下手抓拌成面絮，最后揉成光滑的面团，醒发40分钟。把醒发好的面排气，包子剂要小一些，菜馅多放一些，这样吃起来才更加好吃，包成一个皮薄馅大的包子即可。

3、包好的包子放入锅内，盖上锅盖二次醒发20分钟左右，开大火开始蒸，锅内冒气后再蒸20分钟关火，包子不需要焖，蒸的时间稍微长几分钟就可以，掀开锅盖，热腾腾的大包子就熟了。包子松软不塌陷，鲜香美味，上桌后全家人抢着吃，连吃3个不解谗，太香了。

烹饪小贴士：蒸包子时要二次醒发20分钟，包子不会塌陷，也不会回缩，包子松软，更不会变成死面包子。用手摁一下包子，如果面迅速弹回，说明二次醒发得好。

白萝卜这样调出来的菜馅味道鲜美，香气扑鼻，大家喜欢吃白萝卜馅包子吗？最喜欢吃白萝卜哪种美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！