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包子皮怎样做才软（包子皮怎样做才软介绍）
包子皮怎样做才软（包子皮怎样做才软介绍）
2024-11-21 09:56:16  作者:畏呐亽阿  网址:https://m.xinb2b.cn/know/dpn270737.html

在制作包子皮时，一定要掌握正确的发酵方法与酵母和水的用量，下面我们就来说一说关于包子皮怎样做才软?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


包子皮怎样做才软

在制作包子皮时，一定要掌握正确的发酵方法与酵母和水的用量。

正常发酵面粉时，面粉与水的比例应是：1:0.5。但我们在发酵包子皮所使用的面粉时，要将水的用量提高一些，也就是1:0.6，再1斤面粉中需要加入六两35度左右的温水。

酵母的用量为，一斤面粉可以加入3到4克的干酵母。用这个比例发酵出来的面团会比较松软一些，而且发酵的效果更好。

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